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Bordiga, 135 anni tra le erbe delle montagne

Tutto inizia nel 1888 con il vermouth firmato dal cavalier Pietro Bordiga per una storia che, tenendo fede ai principi del fondatore, arriva fino ai nostri giorni

di Il Golosario per

28.11.2023

Mezzolitro, piatti e vini abruzzesi a Rho!

A due passi dal celebre Santuario dell’Addolorata, e a pochi minuti da Fieramilano, un locale accogliente dove gustare una golosa interpretazione delle specialità tradizionali della cucina abruzzese

di Marco Gatti

28.11.2023

Quando il vino danza con il pistacchio: nell'Agrigentino la proposta dell'azienda agricola Vella

Il pistacchio di Raffadali e il vino prodotto dall'azienda Vella si innestano nelle tradizioni del territorio, innamorato dei prodotti biologici

di Santi Cautela

28.11.2023

Crostata di mele con crema di mandorle

Vi proponiamo questa ricetta per un dolce alle mele stragoloso. Un guscio di pasta frolla ripieno di crema di mandorla e ricoperto di fettine di mela

di Giovanna Ruo Berchera

28.11.2023

Il lardo con basilico genovese Dop e altri salumi che profumano di Liguria

Sono quelli prodotti a Finale Ligure dal Salumificio Chiesa, scoperti a Golosaria Milano

di Paolo Massobrio

27.11.2023

Ristoranti

Un faccino radioso da galoppo: Ribot

A Milano, con Niccolò Frediani, il Ribot raddoppia con il Bistrot, sempre con una grande cucina milanese e toscana dove a regnare è la carne

di Paolo Massobrio e Andrea Voltolini

• 27.11.2023

Produttori

Tuorlo Biancofiore, nobiluovo di natura

Anche le galline possono dare lezioni di vita. Lo sanno bene Alessandra Germano e Antonio Biancofiore, i fondatori di quest'azienda di San Giovanni Rotondo

di Paolo Massobrio, trad. Motoko Iwasaki

• 27.11.2023

Ristoranti

Cenoira, un moderno locale d'altri tempi

A Biella, nel locale di Michele Cipriani, i piatti e i prodotti parlano dialetto piemontese

di Arnaldo Cartotto

• 26.11.2023

Ricette

Lasagna di farina di ceci alla zucca e capocollo al peperone dolce

Un primo piatto di stagione, ricco e gustoso, perfetto per un pranzo domenicale

di Giovanna Ruo Berchera

• 26.11.2023

Produttori

“U bagghiu” di San Nicola a Naro

Storia e comfort in un agriturismo luxury nel solco della tradizione contadina

di Santi Cautela

• 25.11.2023

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Osservatorio Monferrato

Festa del Tartufo Bianco del Castello del Monferrato

Sabato 25 e domenica 26 novembre, un appuntamento imperdibile per gli appassionati del tartufo con stand gastronomici e artigianali, conferenze, piatti e specialità del territorio

di Il Golosario

17.11.2023

Al Castello di Uviglie, la presentazione ufficiale di Città Europea del Vino 2024 Alto Piemonte e Gran Monferrato

E Paolo Massobrio annuncia il titolo della prossima edizione di Golosaria Monferrato (11 - 12 maggio): “Il Monferrato, un territorio e un vigneto nel cuore dell’Europa”

di Il Golosario

14.11.2023

Territori alessandrini: è Gran Monferrato a Golosaria

A Golosaria Milano, grazie a BGRow, si incontrano le esperienze più innovative nate in provincia di Alessandria

di Il Golosario

03.11.2023

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MIXO

Ardelio, Bruno e le altre storie della Green Heart Distillery

Sette soci a Manciano di Trevi hanno dato vita a una distilleria che racconta il territorio umbro

di Alessandro Ricci

24.11.2023

MIXO: a Golosaria Milano protagonisti spirits e mixology

Appuntamento all'Allianz MICO FieraMilanoCity dal 4 al 6 novembre con produttori selezionati, una drink list speciale e gli appuntamenti di MIXO Events

di Il Golosario

03.11.2023