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La carta d'identità del torrone: segreti, tradizioni e la guida definitiva per riconoscere la qualità

Il dolce delle feste tra storia, varianti regionali e l'arte di miele e albume
Ricette

Stracotto alla fiorentina

Lo stracotto alla fiorentina è un piatto della tradizione toscana che richiede un po' di tempo nella preparazione, ma che assicura uno straordinario risultato

ByIT: l’eleganza a Brera tra arte della miscelazione d’autore e cucina creativa

Un luogo tra cocktail sartoriali, assaggi raffinati e atmosfere intime nel cuore di Milano

Pralina al miele

Queste praline sono semplici, delicate e se le ricoprirete con un buon cioccolato scuro, risulteranno più gradevolmente equilibrate. Scegliete un miele con una particolare connotazione aromatica per dare carattere al cioccolatino

Sol and the City Sud a Catanzaro: la Calabria capitale dell’olio evo per due giorni

La prestigiosa rassegna di Veronafiere e Regione Calabria per valorizzare il patrimonio oleario del Mezzogiorno tra Dop, degustazioni e show cooking
Attualità

Monferrato UNESCO: il trionfo dei sapori invernali tra fiere storiche e bagna cauda

Il grande weekend di festa tra la Fiera del Cappone a San Damiano d'Asti, il Bue Grasso di Moncalvo, la solidarietà della Fiaccolata sul Po e la Staffetta per la Pace.
MIXO

La Valle dei Laghi secondo Pisoni, tra gin e vermouth

La storica distilleria, famosa per le sue grappe, ha ampliato i confini

Ristoranti

Osteria Gaina, tradizione in tavola in veste contemporanea

A Ornago, in un ambiente di eleganza moderna, piatti che si ispirano alle ricette regionali italiane, a partire da quelle milanesi e lombarde, con buona selezione di vini

Attualità

Cucina italiana: ora una legge per le De.Co.

I commenti sugli articoli dei giornali di oggi e alcune considerazioni
Ristoranti

La pizzeria elegante di Casale Nord

Scuola napoletana per questa pizzeria alla periferia di Casale Monferrato

Negozi

Dal Programma 101 alla Lettera 22: la dolce storia natalizia di Paolo Pitti

Programma 101 e Lettera 22: il panettone artigianale che celebra la storia di Ivrea, tra personal computer e macchine da scrivere iconiche
Attualità

Quinto quarto: il tesoro nascosto della cucina italiana

Dalla trippa al fegato, ecco i tagli meno nobili che fanno grande la nostra tradizione

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