ilGolosario - Guida alle cose buone d'Italia

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Assaggi di Panettoni

I nostri assaggi dei migliori panettoni del 2023

Le soste migliori a 10 minuti dall'aeroporto

La Top Ten dei ristoranti a due passi dai principali scali nazionali tratte dall'edizione 2024 del Golosario Ristoranti

di Fabio Molinari

Costolette di cardo

Un secondo piatto vegetariano, che piacerà a tutti

di Giovanna Ruo Berchera

È uscito Adesso 2024, 366 giorni da vivere con gusto

La sedicesima edizione del libro-agenda per vivere un anno nel segno del gusto e della bellezza

di Il Golosario

Bollito misto con salse

Il bollito misto è un piatto tipico piemontese che ormai fa parte della tradizione italiana. La carne, servita calda o fredda, viene accompagnata dalle verdure bollite insieme alla carne, mostarda o salse

di Giovanna Ruo Berchera

È tempo di mercatini di Natale

In Valle d'Aosta tre mete perfette per coniugare viste ai mercatini e cucina del territorio

di Il Golosario

Tortelli di patate emiliani

Vi proponiamo una ricetta di cucina tipica regionale, in particolar modo delle colline reggiane, dove il piatto più famoso sono i tortelli di patate, che si dice siano nati al tempo della carestia tra il 1815 e il 1818, quando in molti paesini si cominciarono a coltivare le patate.

di Giovanna Ruo Berchera

A Natale 2023 si va in gastronomia

Tante suggestioni a Milano per il pranzo di Natale

di Alistra Silva

Gelsomina e la pasticceria contemporanea

Se il maritozzo è il prodotto top, in occasione del Natale sono imperdibili i panettoni realizzati con farina Petra Molino Quaglia

di Alistra Silva

Plum-cake al cioccolato

La ricetta di una delle dolci proposte per la colazione della Pasticceria Gelsomina di Milano

di Silvia Dell'Acqua

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Osservatorio Monferrato

Anche Montemagno diventerà Montemagno Monferrato

Sono sempre di più i comuni del territorio che chiedono di aggiungere la denominazione “Monferrato" al proprio nome

di Il Golosario

Viaggiatori e vignaioli al Castello di Fubine Monferrato

Il 2 e 3 dicembre la manifestazione “Incontriamoci in Monferrato” organizzata da Monfreedom per favorire l'incontro con il territorio e i suoi produttori

di Il Golosario

Al via, il 3 dicembre, la Fiera Nazionale del Bue Grasso di Moncalvo

Saranno tanti gli eventi collaterali, dal mercatino dell’antiquariato alle visite al Museo Civico di Moncalvo

di Andrea Voltolini

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MIXO

Ardelio, Bruno e le altre storie della Green Heart Distillery

Sette soci a Manciano di Trevi hanno dato vita a una distilleria che racconta il territorio umbro

di Alessandro Ricci

MIXO: a Golosaria Milano protagonisti spirits e mixology

Appuntamento all'Allianz MICO FieraMilanoCity dal 4 al 6 novembre con produttori selezionati, una drink list speciale e gli appuntamenti di MIXO Events

di Il Golosario

Salvia & Limone: la combinazione antica che torna in un liquore

Il liquore di Compagnia dei Caraibi ispirato alla tradizione che si caratterizza per la freschezza del limone e l’intensità della salvia

di Il Golosario

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IlGolosario Premium

Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Gli Storici di Carema

Tenuta Santa Caterina

Del Monferace e i suoi fratelli

Colmello di Grotta

Tra Collio e Isonzo, splendidi vini in anfora

Officina del Sole

Wine Relais tra gusto e passione

Guido Berlucchi

Pionieri in Franciacorta

Tenuta Buniccu di Muroni Silvia

L'Isola del Vermentino

Pico Maccario

L'importanza delle rose, l'amore per il vino

Tenuta la Riva

Il faro dei Colli Bolognesi

Cantine Marisa Cuomo

I vini eroici e buonissimi della Costa d'Amalfi

Babbi Srl

Il Sogno di Attilio

Aglietti Carni

Artigiani di qualità

Braida di Giacomo Bologna

La Barbera nel mondo

Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo

Crudo e di qualità

Vignaioli del Morellino di Scansano

Una Smart Winery al servizio della Maremma

Cantine Paolo Leo

Quando la tradizione sposa l’eccellenza: il successo dei vini di qualità “Paolo Leo”

La Collina del Tesoro

Esperienza diffusa, emozione singolare

Eventi e Iniziative

Golosaria 2023: il racconto di un grande successo

La rassegna milanese, diventata maggiorenne, ha chiuso l'edizione 2023 con un boom di visite e un'affermazione anche mediatica senza precedenti

di Il Golosario

Wine Tour 2023: tutte le cantine dell'Enoturismo distintivo

100 cantine da non perdere per l'Enoturismo esperienziale

di Il Golosario

“Io, Guenda e il gene matto” in vendita su Amazon

Scopriamo insieme l'ultima pubblicazione edita da Comunica, protagonista il 2 maggio a Pieve Emanuele.

di Il Golosario

Le nostre degustazioni del 2023

Abbiamo raccolto in questa sezione tutte le degustazioni effettuate nell'arco dell'anno

di Il Golosario

Aspettando Natale 2, calendario d’Avvento ogni giorno una storia

È uscito e sta andando a ruba il libro che racconta ogni giorno una nuova storia per adulti e bambini per scoprire il grande mistero del Natale

di Il Golosario

Le guide de ilGolosario ufficialmente in società

In libreria e su Amazon le edizioni 2024 delle guide di Paolo Massobrio e Marco Gatti

di Il Golosario

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Il Nipposario イル・ニッポザリオ

Due ricette archeologiche dalla prefettura di Niigata

“Namagusa-kouko”& “Shokkara-Iwashi”

di Testo e foto di Masako Naito / Traduzione di Motoko Iwasaki / Coordinamento di Maiko Hotta • 26.10.2023

Prodotti giapponesi da tramandare al futuro: la mela della prefettura di Aomori

Continuo ad accumulare diversi saperi e mi perfeziono nella coltivazione di “mele che fanno bene”.

di Michiko Watanabe / traduzione di Motoko Iwasaki / Foto di Daisuke Nakajima • 31.08.2023

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