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Il Giornale del Gusto

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Tutto sui carciofi e come cucinarli

Come cucinare i carciofi: le migliori ricette da preparare con questo ortaggio ricco di proprietà. Ma anche come pulire i carciofi, come conservarli e tutte le varietà
Produttori

Prodotti da forno dolci e salati dalla Sicilia in tutta Italia

Un nuovo laboratorio di panificazione e pasticceria che si distingue per i grandi lievitati. Ora sono da assaggiare le colombe
Ricette

Fusilli con alici fresche

Ecco la ricetta per un primo piatto di pesce saporito ed economico che porta in tavola il profumo del mare
Ricette

Cupola mimosa: il dolce perfetto per festeggiare le donne

Questa torta, bella da vedere e golosa da gustare, si può preparare in due giorni: la base di pan di spagna e la crema il giorno prima, la decorazione di ananas fresco il giorno stesso
Ricette

Stinco di maiale alla birra

Un secondo piatto succulento e dal sapore deciso dove la birra dona alla carne di maiale un gusto estremamente piacevole
Produttori

Le birre del pirata

Sono due le birre prodotte da Booty Bay, birrificio nato a Voghera un anno fa, la Apa Francis Drake e la Ipa Mary Read
Ricette

Minestra di rossetti con quadrucci di pasta

Un primo piatto raffinato della cucina ligure che celebra i rossetti e anticipa la primavera
Produttori

Prodotti “spaziali”: dalla gelatina di tarassaco al formaggio in guscio di noce al ragù di vacca vecchia

A Garessio i fratelli Paolo e Valerio Sappa valorizzano il territorio e tutelano la biodiversità locale
Ricette

Muffin alle carote

La semplicità della preparazione e degli ingredienti è la base di questi muffin genuini. Sono leggeri, colorati e golosi, insomma perfetti da gustare in famiglia.
Attualità

I vini delle colline milanesi

Oggi su La Stampa Paolo Massobrio degusta i vini di Poderi San Pietro di San Colombano al Lambro

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Del bicchiere mezzo pieno

Al debutto il libro in cui Paolo Massobrio spiega quanto nella vita “conti lo sguardo”
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Avviata la Campagna Soci per il Club di Papillon

Intanto arriva la prima Circolare dell'anno
Primo piano

Gamondi, spirito artigiano

Il marchio acquese rivive nel libro curato da Comunica Edizioni per Toso, oggi titolare del brand. 96 pagine di storie, aneddoti e tante ricette
Primo piano

IlGolosario Ristoranti 2021: oltre 3000 soste per la ristorazione che resiste

Tra le novità l’indicazione di chi fa take away e delivery
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Da Golosaria gli shop online diretti dei migliori produttori

Acquista direttamente negli store degli espositori di Golosaria Fiera Online fino al 20 dicembre
Primo piano

IlGolosario 2021: raccontiamo da 27 anni la “meglio Italia”

Torna il best seller firmato da Paolo Massobrio quest’anno ancor più ricco di segnalazioni e novità

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Cena in compagnia 2020: guarda il video

Quest'anno sosterremo una realtà in Venezuela che aiuta le madri e la nuova iniziativa lanciata dalle Monache Trappiste

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