Ricette

Barbabietole alle acciughe

Le barbabietole alle acciughe sono un contorno leggero e molto gustoso, ideale da preparare per fare il pieno di fibre e antiossidanti preziosi

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Fusilli con radicchio rosso, stracchino e noci

Un primo piatto coloratissimo, perfetto per tenersi leggeri senza rinunciare al gusto

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Coscia di agnello farcita ai carciofi

Un secondo piatto prelibato e goloso che sfrutta uno dei prodotti simbolo del mese di gennaio: il carciofo.

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Pesce persico in padella

Il pesce persico, dalle carni sode e delicate, è perfetto per essere cucinato in padella per un secondo piatto sano e gustoso, semplice da realizzare

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Merluzzi spinati in salsa all’uovo

La salsa all'uovo si sposa perfettamente con i filetti di merluzzo per un secondo piatto ricco di gusto

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Fegatelli nel coccio con fagioli

La cottura nel coccio è molto lenta e costante ed esalta i sapori dei singoli ingredienti, come in questo piatto da assaporare con calma nelle giornate invernali

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Cardi stufati con gorgonzola e noci

Provate a realizzare quest'antipasto a base di cardi, un ortaggio invernale poco conosciuto, ma dal sapore caratteristico, qui proposti in un abbinamento molto gustoso

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Charlotte di mele al gratin

Se amate i dolci (e le mele) questo è il dessert che fa per voi. Una torta di sicura soddisfazione dal ripieno morbido e stragoloso

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Alici arriganate

Dalla tradizione partenopea, una ricetta povera ideale per portare in tavola il profumo (e i sapori) del mare

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Quiche con pasta brisée farcita con Fontina DOP, broccoli e salsiccia

Dal Consorzio Produttori e Tutela della Dop Fontina un modo sfizioso per gustare la Fontina

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Tordellone della Befana

Nel giorno dell'Epifania, un tortello dal ripieno ghiotto ideale per celebrare con la giusta dolcezza la fine delle feste

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Risotto alla norcina con tartufo nero

Nella stagione del tartufo, un primo piatto dal profumo inconfondibile e dal gusto vellutato che rivisita l'omonima pasta alla norcina.

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