Adagio, il ristorante gourmet del Relais Almaranto

A Calamandrana, questa location spettacolare dove lo chef Mario Maniscalco propone cinque menu degustazione tra cui poter scegliere

Ciabbotta (o ciambotta) molisana con la salsiccia

La ciabbotta è un piatto della cucina povera molisana a base di verdure stufate. La versione che vi proponiamo prevede l'aggiunta di salsiccia, che trasforma il piatto in un secondo gustoso

Casa della Capra, anima sudamericana e cuore piemontese

Un ristorante sul lago di Mergozzo dove poter soggiornare tra percorsi in e-bike e mostre di arte contemporanea

Torta di castagne al mascarpone

Profuma di bosco questa torta autunnale a base di castagne, facile da preparare e senza farina, quindi adatta anche a chi soffre di intolleranze alimentari

Il Fagus, tra tradizione e creatività, è cucina radiosa!

Con la nuova generazione, prosegue la tradizione della famiglia Arpini nella ristorazione, e i giovani stanno dimostrando di aver i numeri per far bene

Gli gnocchi di san Michele

Una tradizione del Polesine vuole che il giorno di san Michele – cioè oggi – si mangino gli gnocchi di patate

Se a Bologna stai Calmo

Nuova avventura in centro con un locale tridimensionale

Caseus Bologna: passione “mondiale” per i formaggi

Muriel Valencia, giornalista peruviana con la passione per i formaggi del mondo e l'imprenditrice Elisa Argentesi, hanno aperto da due mesi una boutique del formaggio nel cuore di Bologna

Cognà (composta di mosto d’uva e frutta autunnale)

Provate a realizzare questa conserva tipica della tradizione povera piemontese dalla consistenza densa e dal sapore dolce e intenso, perfetta per accompagnare le carni e i formaggi

È (il frutto) il quid dei Pinot Nero d’Oltrepò

Appunti del terzo evento dedicato al vitigno cult del territorio

Emozione in Oltrepò sulle “Prime Alture” di Casteggio

Su ilGolosario Wine Tour i vini e l'ospitalità della famiglia Lechiancole per vivere un'esperienza indimenticabile

La nostalgia del gusto: 10 soste

I locali visitati (e consigliati) in questo mese di settembre

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