Ristoranti

Che piacere la vera trattoria famigliare

A Roncà, in frazione Terrossa, imperdibile la sosta da Fattori

Ricette

Insalata estiva di pasta fredda con granchio e zucchine

Per le calde giornate estive provate quest'insalata di pasta stuzzicante e originale, ideale da consumare anche in spiaggia

Stagionalità

Albicocca: caratteristiche, proprietà e ricette

I consigli del Golosario per conoscere le principali varietà di albicocche, le proprietà salutari, per acquistarle e conservarle al meglio e per valorizzarle in cucina

Ristoranti

Al Contesto Alimentare i piatti piemontesi incontrano il mondo

Il locale di Francesca e Matteo rappresenta il volto fresco e innovatore della ristorazione torinese

Ricette

Insalata di fagiolini con patate e calamaretti

Questa insalata con fagiolini, patate e calamaretti è un antipasto o anche secondo piatto facile da preparare e leggero, che si può gustare sia fredda sia tiepida. E' perfetta con i primi caldi

Attualità

La via italiana dello Stoccafisso

La storia dello stoccafisso e dei suoi rapporti con la dieta mediterranea

Ricette

Crème brulée al riso e latte di mandorle con amarene saltate al Porto

Una variante creativa e molto golosa della crème brulée per concludere il pasto domenicale in tutta dolcezza

Ristoranti

Da Geppe: si sorride anche a Montemagno

Una conferma nel segno del Monferrato per Andrea e Tecla nella nuova location

Ricette

Pomodori ripieni con tonno e prezzemolo

I pomodori ripieni sono un antipasto semplice da preparare e molto gustoso, ideale in questi caldi giorni di inizio estate

Produttori

L'estate in barattolo con gli ortaggi della Val di Vara

Da La Contadina, la giardiniera in agrodolce, ai chutney, alle composte per i formaggi

Ristoranti

Nuova vita per Villa Barbieri di Padova

Una proposta gastronomica intelligente, che unisce qualità e territorio, a un prezzo interessante

Ricette

Palamita al forno con pomodori, capperi e olive

La palamita è un pesce azzurro dal sapore simile a quello del tonno, le cui carni sono ideali da cuocere al forno. Provate a realizzare questo piatto gustoso e salutare

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