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Gin GinSchiare: il gin verde di Fresonara

La tinta sgargiante è la porta d'ingresso per un progetto radicato nell'erboristica spontanea e in una tenace visione artigianale

Il racconto del Mediterraneo tra scogli e profumi d’orto

A Marina di Nocera Terinese (Cz) la filosofia di un ristorante racchiusa in un primo iconico: spaghetti verdi con la triglia di scoglio

Calzone fritto etnese con tuma, acciughe e olive

Una ricetta della tradizione siciliana per una preparazione molto sfiziosa e ricca di sapore. Occorre tenere presente che possono variare i quantitativi di grano tenero e semola a seconda delle zone e delle abitudini famigliari e che esistono anche versioni senza lievito con sola farina di semola

Tra sagre, grande musica e cinema sotto le stelle: il fine settimana nel Monferrato

Da Casale ad Asti, un ricco programma di eventi tra sagre tradizionali, concerti in cattedrale, rassegne cinematografiche e feste patronali nei borghi

Un piemontese che ha imparato a seguire il mare

Alla cena di Fuori Menu, Enrico Marmo porta a Torino non un territorio da cartolina, ma un modo di lavorare — quello che gli fa cambiare piatto la mattina stessa, se il mercato lo chiede
Ricette

Ali di pollo marinate

Provate a realizzare insieme a noi questa ricetta per un secondo piatto appetitoso e originale, che valorizza le parti meno nobili della carne
Cantine

Vini di città d’agosto (o quasi) - Degustazione n. 21

Due certezze per questa prima parte dell’anno: primitivo e vermentino possono offrire grandissimi vini e l’enologo Fabio Mecca non ne sbaglia una
Cantine

Alto Adige, dove la montagna incontra il vino

Quattro soste d'autore per un itinerario enoturistico indimenticabile
Ristoranti

La tradizione piemontese profuma di mare

A Prato Nevoso un indirizzo prezioso per la scelta curata e un menu a misura di famiglia
Ricette

Insalata di sedano e pomodori con bottarga

Una ricetta freschissima per affrontare con gusto queste giornate di caldo intenso
Ristoranti

Una cucina che diverte e si diverte sui Colli Euganei

Due fratelli alla testa di un ristorante che combina abilmente tecnica orientale e materie prime locali (senza però rinunciare allo strudel della nonna)

Ricette

Tortini di sarde, patate e pomodorini

Ecco un piatto saporito e appetitoso con i profumi e i colori dell'estate mediterranea

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