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Scarcella dal 1995: se la app proietta il pane nel futuro

L’intuizione di Luca Scarcella trasforma lo smartphone in una vetrina dinamica: ordini programmati, "spighe" fedeltà e un nuovo modo di vivere la bottega torinese

Dove Aimo ha lasciato il segno

Cena al Luogo di Amo e Nadia, dove l’insegnamento del grande cuoco si sviluppa ancora

La Pastiera Napoletana: storia e ricetta della regina di Pasqua

Un viaggio sensoriale nel dolce che scandisce il tempo della primavera

Cucina di confine fra tortelli di zucca e bollito

A Solferino la Locanda dell’Avanguardia

Biga, dove la pizza è fashion e inclusiva

A Milano, in zona Isola e Moscova, le pizze contemporanee di Simone Nicolosi

Ricette

Vignarola romana: l'inno alla primavera in un piatto

La vignarola romana è uno dei piatti più celebri e raffinati della cucina laziale primaverile. È un inno alla stagione, che celebra l'incontro perfetto di quattro ortaggi che maturano contemporaneamente tra fine marzo e maggio
Attualità

Il Monferrato in festa: dal Grignolino "Nobile Ribelle" ai sapori di Casorzo

Fine settimana ricco di appuntamenti tra Grazzano Badoglio, con le degustazioni di Ais Piemonte, e la magia del Bialbero illuminato. In programma anche la sfida del pollo alla Marengo a Cocconato, trekking panoramici e mercatini vintage
MIXO

Lo Spirito del Canavese

Nuova vita per la storica distilleria Delaurenti
Ristoranti

La nuova vita del Muliner di Pozzolengo

Cena nell’Agri Relais Moscatello coccolati da tre giovani sotto i 30 anni
Produttori

Le monache e la trasformazione dei frutti

Sorprendente assaggio di confetture e sfiziosità delle monache dell’Adorazione Perpetua
Attualità

Ottiglio e le sue De.Co.

Un viaggio tra Muletta, Birra, Bagnet e Bonèt
Cantine

L’ottava degustazione coi grandi Toscani

Ma anche una piacevolissima sorpresa dal nord del Piemonte e dalla Calabria, mentre il vino top dei top arriva dalle Marche: Velenosi of course

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Osservatorio Monferrato

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