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Dai Colli Bolognesi alle colline di Romagna: un viaggio tra vini sorpresa e ospitalità

Tre cantine sorprendenti, che hanno puntato sui vitigni autoctoni (ma non solo), dall'accoglienza enoturistica strutturata

Regina delle Api, il sapore autentico delle colline di Spoltore

Nel cuore dell'Abruzzo collinare, la famiglia Scurti firma una sosta contadina vera, tra eccellenti piatti tradizionali e dolci fatti in casa

Crema di mare al pomodoro

Saporita, vellutata e ricca di profumi di mare: questa crema di pomodoro con coda di rospo e gamberi è l'idea perfetta per portare in tavola un primo piatto elegante ma semplice da preparare

Il vino rosso d'estate si può mettere in frigo?

Dai falsi miti sulla temperatura ambiente ai consigli degli esperti: perché il frigorifero (con le giuste accortezze) salva il calice anche nei mesi più caldi

L'Angolo d'Abruzzo, eleganza d'altri tempi e cucina di transumanza

A Carsoli, la famiglia Centofanti tiene viva una tradizione autentica tra piatti al tegame, brace e una cantina monumentale
Ricette

Tagliatelle di zucchine “di casa mia”

Un primo piatto colorato, che racchiude i sapori e i profumi degli ortaggi dell'estate
Ristoranti

A Le Brunate della famiglia Ceretto

Una formula di osteria moderna con menu a sorpresa nel cuore del Barolo
Attualità

La birra al mare senza errori

I gradi giusti per godersi il luppolo sotto il sole
Ricette

Polpette tiepide di ricotta con pomodoro e basilico

Un secondo piatto vegetariano, semplice da preparare e molto economico, ideale sia a pranzo sia a cena
Produttori

Il profumo dell'isola di Réunion

Vanille de l'île de La Réunion Igp: come nasce l'aroma più amato al mondo
Ricette

Pesche sciroppate al Moscato

Una conserva facile da preparare che è un modo perfetto per conservare la frutta estiva in eccedenza
Ristoranti

Da Umami la classe è anche nel sorriso

Un ristorante affacciato sul mare che regala colpi d’occhio straordinari sui tramonti verso Capraia e sui piatti in tavola

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