segui
paolo
massobrio

La sedicesima degustazione: il lavoro delle vigne tra Piemonte e Sicilia

Un percorso tra le vigne del Moscato (e dell’Albarossa) e i suoli vulcanici dell’Etna, passando per la Calabria e il Monferrato

Villa Pattono è un sogno

Ottima anche la cucina de I Cedri, in mezzo ai vigneti di Costigliole d’Asti

Su’entu: il vento della Marmilla che fa rinascere i vitigni autoctoni

Paolo Massobrio su ilGusto.it racconta della scommessa di Salvatore Pilloni e della sua famiglia nel cuore selvaggio della Sardegna

Spaghetti alla chitarra con fiori di zucca, pomodorini confit e scaglie di Cacioricotta del Cilento Dop

Giugno è il mese in cui l'orto esplode di colori. Questa ricetta celebra il contrasto perfetto tra la delicata dolcezza dei fiori di zucca appena raccolti, la nota caramellata dei pomodorini confit e la sferzata sapida del Cacioricotta del Cilento Dop, un formaggio estivo per eccellenza

Il grande ritorno di Tarsia

Si chiama il Gramsci e sta a Torino la nuova avventura dello chef Nicola Di Tarsia
Ricette

Clafoutis di ciliegie

Il clafoutis è un dolce della tradizione francese preparato con una semplice pastella arricchita da tante ciliegie denocciolate
Ristoranti

Un “Momento” sul lungomare di Bordighera

Nel nuovo locale dello chef Enrico Marmo

Ricette

Spaghetti con cozze, calamaretti e pomodorini semisecchi

Un'interpretazione più ricca dei classici spaghetti con le vongole. Un primo piatto saporito e semplice da preparare, perfetto per un bel pranzo in famiglia o in compagnia degli amici
Ristoranti

Tutta la Linfa di San Gimignano

Tre locali della nostra predilezione in centro
Ricette

Crostata farcita con ricotta e amarene

Un involucro di pasta frolla che racchiude un delizioso e morbido ripieno di ricotta e amarene: una torta invitante adatta anche nelle occasioni speciali
Ristoranti

A Putignano la cucina millimetrica di Angelo Sabatelli

Un'esperienza fantastica tra grandi classici reinterpretati, sfumature asiatiche e una selezione di vini formidabile, che trasforma la serata in un racconto memorabile
Ricette

Gnocchi di ricotta e ortiche saltati con pinoli tostati

Un primo piatto di stagione dal profilo raffinato ed elegante. La delicatezza della ricotta accoglie la nota erbacea e avvolgente dell'ortica, mentre il burro fuso e la croccantezza dei pinoli tostati creano il perfetto equilibrio di consistenze

leggi tutte le notizie

Osservatorio Monferrato

leggi tutte le notizie

MIXO

leggi tutte le notizie

IlGolosario Premium

Eventi e Iniziative

leggi tutte le notizie

Il Nipposario イル・ニッポザリオ

leggi tutte le notizie

Entra ne
Paolo Massobrio