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Fantastica la terza degustazione del 2026

Continua il viaggio tra etichette storiche e piccoli gioielli: un itinerario che attraversa l'Italia per raccontare l'energia di territori unici, dal sangiovese maremmano alla barbera astigiana.

di Paolo Massobrio e Fabio Molinari

04.02.2026

I 100 anni di Luigi Veronelli celebrati con un vino speciale

Da Vittorio a Brusaporto un tributo al filosofo del vino italiano con l’edizione speciale de I Sodi di Veronelli di Castellare di Castellina

di Paolo Massobrio

04.02.2026

Kadeh Meze Wine Bar: l'etnico che non ti aspetti

Nel centro storico di Torino per assaggiare le "meze", i piatti “di casa” pensati per essere condivisi con tante spezie usate con intelligenza

di Silvana Delfuoco

04.02.2026

Tenuta di Forci: biodinamica, vino e ospitalità sulle colline lucchesi

Tra arte, ospitalità rurale e viticoltura d'avanguardia, la famiglia Van Ogtrop rigenera un borgo del Quattrocento nel segno della sostenibilità

di Matteo Cutini

04.02.2026

Il miracolo del gelo: e la verza è più buona

Quando la brina ricama l'orto, l’ortaggio rustico si fa ingrediente sopraffino: segreti, virtù nutrizionali e consigli per scegliere il cespo perfetto

di Alistra Silva

04.02.2026

Attualità

San Biagio: quando la devozione passa per la gola

Dal rito milanese del panettone alle specialità regionali: il 3 febbraio l'Italia si siede a tavola per onorare il Santo taumaturgo

di Alistra Silva

• 03.02.2026

Ristoranti

L’Anadot di Lodi, un indirizzo della nostra filosofia!

Affacciato sull’Adda, nel locale di patron Alberto Franceschini, gustosa cucina di territorio con i vini di una bella cantina

di Marco Gatti

• 03.02.2026

Ricette

Budino di panettone: il recupero del 3 febbraio

È una preparazione perfetta per ridare morbidezza anche al panettone più secco, creando un contrasto delizioso tra la crosticina croccante in superficie e il cuore tenero

di Il Golosario

• 03.02.2026

Cantine

I vini dell’Irpinia firmati Lo Priore e Iannuzzo

Paolo Massobrio questa settimana degusta Aglianico, Fiano e Greco di Tufo di Borgodangelo

di Il Golosario

• 03.02.2026

Cantine

Amarone 2021: da sperticarsi?

A Verona, con Opera Prima, la degustazione alla cieca di 68 campioni di Amarone

di Paolo Massobrio e Marco Gatti

• 02.02.2026

Attualità

Agrumi Bio: buoni fino alla buccia

Piccola guida per farli durare (e non buttare nulla)

di Federica Cannale

• 02.02.2026

Ristoranti

Quargnento: sosta alle porte del Monferrato

Camere e cucina nel paese che scelsero Ornella Vanoni e Gino Paoli

di Paolo Massobrio e Andrea Voltolini

• 02.02.2026

leggi tutte le notizie

Osservatorio Monferrato

San Salvatore Monferrato: la rinascita della Torre Paleologa

Grazie al FAI e a "I Luoghi del Cuore", lo storico presidio del Quattrocento tornerà visitabile entro il 2028 tra restauro, didattica e nuove luci

di Il Golosario

27.01.2026

Bagna della Merla 2026: il rito della convivialità che invita a "usare la testa"

Dal 29 gennaio al 1° febbraio, tra fujot accesi, solidarietà ambientale e il nuovo "Bavagliolone" d’autor

di Il Golosario

19.01.2026

Monferrato in festa: tra cammini di storia, riti di Sant’Antonio e il trionfo della bagna cauda

Un fine settimana nel cuore del Piemonte tra escursioni panoramiche, benedizioni degli animali, il Razionalismo di Gardella e i sapori autentici di polenta e bollito

di Il Golosario

16.01.2026

leggi tutte le notizie

MIXO

Don Carlo, l'amaro gentile di Eboli

Il classico amaro al mallo di noce ha nuova vita con Gargiulo 1966, anche nella versione al cioccolato

di Alessandro Ricci

23.01.2026

15 gin italiani da mettere sotto l'albero

Dalla Valle d'Aosta alla Sardegna, 15 etichette di gin artigianali che merita regalare o regalarsi

di Il Golosario

20.12.2025

La Valle dei Laghi secondo Pisoni, tra gin e vermouth

La storica distilleria, famosa per le sue grappe, ha ampliato i confini

di Alessandro Ricci

12.12.2025

leggi tutte le notizie

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Eventi e Iniziative

Il trittico del gusto firmato Golosario

Sono disponibili IlGolosario Ristoranti, IlGolosario e ilGolosario Wine Tour

di Il Golosario

06.11.2025

Rivivi Golosaria Milano 2025

Ecco il video della tre giorni di incontri, premiazioni, show cooking, wine tasting, che hanno celebrato il gusto italiano in ogni sua forma. Siamo già pronti per la prossima, che sarà la ventunesima!

di Il Golosario

05.11.2025