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Il Terzo Tempo: la nuova vita dell'osteria moderna

Dai vecchi locali del cinema di Nizza Monferrato a una location panoramica sulle colline di Acqui Terme, continua il racconto di una cucina generosa tra grandi classici e golose scoperte
Ricette

Maccheroni alla chitarra con asparagi e scaglie di mandorle tostate

Un primo piatto a base di pasta decisamente primaverile e molto raffinato. Da provare

Fragole, freschezza e profumo: la guida definitiva per preservarle

Dalla scelta al frigorifero, tutti i segreti per prolungare la vita del frutto simbolo della primavera
Ricette

Dolce di fragole e mascarpone

Questo dolce, fresco e profumato, è ideale da preparare per l'arrivo della bella stagione

Osteria Martini di Pigna: tradizione autentica

Federico Lanteri ha innescato una bellissima e buonissima strada contemporanea della cucina
Attualità

Ultima tappa Petra Selected Partner - Sud Italia

“Petra Selected Partner” è il circuito d’eccellenza creato da Molino Quaglia per valorizzare i professionisti dell’arte bianca (pizzaioli, panettieri, pasticceri) che utilizzano le farine Petra®

Attualità

Francesca e il suo amore per la vita

Ci ha lasciati la protagonista del libro “Io Guenda e il gene matto”
Attualità

Olio, asparagi e castelli: il maggio del Monferrato

A Olivola si festeggia l'olio Dop con Paolo Massobrio, mentre Fubine celebra l'asparago e Ponzano apre i suoi giardini storici
Ristoranti

I 10 ristoranti di aprile

Ecco le migliori 10 soste del mese di Paolo Massobrio e Marco Gatti
Cantine

Podere Gagliassi a spasso nei grandi cru nel cuore delle Langhe

Dalla vigna alla cantina, il volto green delle Langhe attraverso i cru di Podere Gagliassi: un viaggio sensoriale tra verticali di Barolo e il relax di Lostu
Attualità

A 80 anni. «Basta essere fedele alla tecnica che ho imparato per fare un buon caffè. Tutto qui»

Akio Kawakami di Shimanto della prefettura di Kochi
Attualità

Dai banchetti nei castelli allo street food d’autore

Guida definitiva alle soste golose in occasione di Golosaria (16 e 17 maggio)

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