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Golosaria Milano 2026: il programma è online!

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È tempo di Langa e tartufo

Viaggio fra le cantine che offrono un’esperienza

A Canzo un locale ideale per stare a tavola con la famiglia o gli amici

Al Ponti bistrot, ambiente informale, atmosfera gioiosa, buona cucina per un conto che lascia il sorriso

Ricette

Cosce di pollo in umido con vino rosso e funghi porcini

Le cosce di pollo in umido sono un tipico secondo piatto della cucina italiana, qui proposte con il vino rosso e i porcini. Davvero gustose!

Il Quartino di Ovada: sosta felice

Tanti vini e buoni piatti per un locale smart
Cantine

La nobile follia del Gavi che non teme il tempo

Nel relais di Monterotondo la scommessa sui bianchi da invecchiamento e le grandi conferme nel calice degustate da Paolo Massobrio
Ricette

Risotto con zucca al profumo di rosmarino

Un risotto profumato con i sapori dell'autunno per iniziare la settimana
Ristoranti

Frà Pellizza, la miglior cucina romana è a Casteggio!

In provincia di Pavia, nell’osteria di Carlo Pelizzardi, atmosfera conviviale e gusto con i piatti di Roma e Centro Italia eseguiti in modo magistrale, con i vini di una bellissima cantina, che riserva, in modo sapiente, ruolo da protagonista all’Oltrepò Pavese
Attualità

PizzaUp 2026: come sarà la pizzeria che piace alla Generazione Z

Il simposio professionale di Petra Molino Quaglia mette al centro i ventenni di oggi, analizzando come cambiano il rito della pizzeria, il servizio e l'esperienza a tavola
Ricette

Zuppa gratinata di pane, caciotta e bietole

Questa zuppa è un piatto ricco e nutriente che fa parte della scuola del recupero degli avanzi
Attualità

Come conservare le castagne: guida pratica ai metodi migliori per gustarle tutto l’anno

Dalla tradizionale novena all'essiccazione al sole, passando per sabbia, sottovuoto e freezer: ecco i segreti per preservare sapore, profumo e consistenza del frutto principe dell'autunno
Ricette

Petto di faraona laccato al miele di castagno con acini d'uva moscato spadellati

Un secondo piatto d'autunno raffinato, dove il carattere balsamico del miele incontra la dolcezza aromatica dell'uva

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