ilGolosario - Guida alle cose buone d'Italia

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Gli assaggi prima di Vinitaly: nona degustazione

Fra due eventi piemontesi (Derthona e Grignolino) e il grande evento di Verona

di Paolo Massobrio e Fabio Molinari

AL ristorante una luce nei Docks Dora di Torino

In cucina Alberto Fluttero, allievo di Oldani

di Domenico Arecco (commenti di Paolo Massobrio)

Uova da record: l'altra faccia della Pasqua (oltre il cioccolato!)

Minuscole o enormi, coloratissime: la magia delle uova che ci regala la natura

di Fabio Molinari

Pasqua dove? In Umbria!

Enoturismo d’autore a Montefalco

di Matteo Cutini

Anatomia gastronomica del Pesce d’Aprile

Lo sgombro tra riflessi di piombo e carni sode che non accettano compromessi

di Federica Cannale

Il "Quaresimale": l'arte del dolce senza grassi

Mandorle, albumi e aromi: la risposta creativa di pasticcieri e massaie ai divieti della Quaresima, tra ricette antiche e botteghe storiche

di Alistra Silva

La Ricetta da fare in casa: i Quaresimali Fiorentini (Le Lettere)

Questa ricetta è perfetta per chi vuole sperimentare la "magia" della pasticceria di magro: pochi ingredienti per un risultato che stupisce per leggerezza

di Il Golosario

Le 10 soste di marzo

Il nostro viaggio di marzo tra attese riconferme e piacevoli scoperte, dove la qualità resta l'unica vera protagonista

di Paolo Massobrio e Marco Gatti

La “biblioteca vinosa” del Valpolicella e dell’Amarone

Questa settimana su ilGusto.it Paolo Massobrio degusta i vini della cantina Tedeschi

di Il Golosario

Frittata di luppolo selvatico (luvertin)

La frittata di luppolo selvatico, meglio conosciuta in Piemonte come frittata di luvertìn, è un vero inno alla primavera e alla cucina selvatica

di Il Golosario

Scarcella dal 1995: se la app proietta il pane nel futuro

L’intuizione di Luca Scarcella trasforma lo smartphone in una vetrina dinamica: ordini programmati, "spighe" fedeltà e un nuovo modo di vivere la bottega torinese

di Silvana Delfuoco

Dove Aimo ha lasciato il segno

Cena al Luogo di Amo e Nadia, dove l’insegnamento del grande cuoco si sviluppa ancora

di Paolo Massobrio e Marco Gatti

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Osservatorio Monferrato

Pasqua e Pasquetta tra le mura della storia: torna la rassegna "Castelli Aperti"

Trentuno anni di storia per la rassegna che trasforma le festività in un’occasione unica per visitare castelli e borghi antichi. Tutti gli orari e i dettagli per le province di Alessandria e Asti

di Il Golosario

Archeologia del Gusto

Il progetto partecipato che unisce biodiversità, storia locale e autodeterminazione culturale nell'Appennino piemontese

di Il Golosario

Note, arte e calici: il viaggio di Echos tra le colline del Monferrato

La XXVIII edizione del festival unisce il genio di interpreti internazionali alla scoperta del patrimonio locale. In programma visite guidate, degustazioni e tre tappe speciali dedicate alle eccellenze vitivinicole della zona

di Il Golosario

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MIXO

Lo Spirito del Canavese

Nuova vita per la storica distilleria Delaurenti

di Alessandro Ricci

Il genepy trasparente e i gin d'alta quota di Saint Bernard Distillery

Alla Saint Bernard Distillery il fuoco cede il passo al rotavapor, per una distillazione a freddo che ridisegna il profilo dei distillati

di Alessandro Ricci

Dopo il Dry January. Piccolo manifesto per un bere sobrio (ma felice)

I No-Lo (No Alcohol e Low Alcohol) crescono, ma come stanno cambiando i consumi?

di Alessandro Ricci

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La Scolca

105 anni nel segno del Gavi

Braida di Giacomo Bologna

La Barbera nel mondo

Cantine Marisa Cuomo

I vini eroici e buonissimi della Costa d'Amalfi

Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo

Crudo e di qualità

Officina del Sole

Wine Relais tra gusto e passione

Eventi e Iniziative

A Vinitaly and The City con uno spazio "Raro" e a Vinitaly con Young To Young

Tutti gli appuntamenti che vivremo insieme a Verona, dal 10 al 15 aprile

di Il Golosario

Gita fuori porta? IlGolosario Wine Tour

Pronta alla stampa l'edizione 2026 del Golosario Wine Tour ancor più ricca di segnalazioni

di Il Golosario

Golosaria Monferrato compie 20 anni: una festa tra Gusto, Casa e Colline

Il 2026 segna un traguardo storico la manifestazione che festeggia la sua 20ª edizione. Appuntamento a Casale Monferrato e in altre 30 location.

di Il Golosario

Cena in Compagnia 2026: torniamo in Venezuela per le "Imprenditrici del Cioccolato"

Anche quest'anno il Club di Papillon rinnova il suo tradizionale appuntamento con la solidarietà, lanciando l'iniziativa "Cena in Compagnia 2026".

di Il Golosario

IlGolosario Totale: l'app tutta nuova per il turismo enogastronomico

In una sola app, tutta l'esperienza de ilGolosario, con circa 10.000 segnalazioni tra Ristoranti, Negozi e cantine Wine Tour

di Il Golosario

Le degustazioni del 2026

L’atlante dei nostri assaggi: un anno di scoperte nel mondo del vino firmato ilGolosario

di Il Golosario

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Il Nipposario イル・ニッポザリオ

Il Mirin è il tocco magico della cucina giapponese

Un liquore condimento dalle proprietà straordinarie

di Michiko Watanabe / Traduzione di Motoko Iwasaki / Foto di Daisuke Nakajima • 29.12.2025

“Tono Doburoku Sakè” la tradizione più antica si apre al mondo

Un’intervista a Yotaro Sasaki, produttore e chef di Tōno-ya Yō della Prefettura di Iwate

di Kaori Shibata / Traduzione di Motoko Iwasaki / Foto di Daisuke Nakajima • 23.10.2025

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