Le 10 trattorie del Golosario a Verona e dintorni

Soste per tutte le tasche fra la città e la Valpolicella

Aroma Bitter e Vermouth: foglie di Timorasso protagoniste

Dall'Aroma Wine Bar di Tortona un tris di prodotti - con il Gin Aroma - che completano un Negroni d'eccezione (chiamato Tigroni)

La Pizza Spaziale di Stefano Miozzo

A Legnago (Vr) da Mò Pizza, tappa ideale post Vinitaly

Oleificio Cericola: l’avanguardia olearia è denocciolata

Bellissime le confezioni che contengono monocultivar e cru pugliesi

Petra Selected Partner di Molino Quaglia del centro Italia

Ecco la seconda puntata del circuito Petra Selected Partner di Molino Quaglia, con le pizzerie e le pasticcerie da provare assolutamente, molte già valutate su Il Golosario Ristoranti e Il Golosario

Ricette

Risotto verde alle erbe spontanee

Un primo piatto semplicissimo da realizzare che unisce la golosità del risotto ai profumi delle erbe spontanee di primavera

Cantine

Enoturismo in Valpolicella: La Dama

Al via il "Cammino del vino e della pietra" per 160 chilometri in 8 tappe

Produttori

A Lodi i formaggi “presidio” del futuro

Visita alla Cascina Betti di Alessandra e Marco, 33 anni e tanto coraggio

Ristoranti

Bravo Gabriele!

Il nuovo locale di Bertero a Sezzadio

Ristoranti

Pappa & Vino ad Acqui Terme

Un locale “gettonato” fra luci e ombre

Cantine

Monte Cicogna: l'eleganza senza tempo dei vini del Garda

Dallo storico Groppello alla longevità del Don Lisander, il racconto di una famiglia che custodisce i tesori della sponda bresciana

Attualità

La cucina degli avanzi dopo la Pasqua

Dopo le festività pasquali sovente si avanzano uova sode, uova di cioccolato e carni cucinate che possono essere riciclate per inventare nuovi piatti e realizzare ricette ideali per tutta la famiglia

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Paolo Massobrio