ilGolosario - Guida alle cose buone d'Italia

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La Quinta degustazione dopo le Anteprime

Tanti nuovi assaggi verso i Top Hundred

di Paolo Massobrio e Fabio Molinari

Volti e incontri

Incontri di gusto: il vigore del Garda, il cuore sociale di Torino e le dolci soste sulla via del Monferrato, aspettando le sorprese di Golosaria

di Paolo Massobrio

A Cisterna brilla Ras-cia Muraje

Piena soddisfazione nel bistrot in piazza Rossino, sotto il castello

di Paolo Massobrio e Andrea Voltolini

Concetta Mori: la piccola perla di San Casciano che incanta il Gallo Nero

Su ilGusto di questa settimana Massobrio degusta un Chianti Classico che è una certezza assoluta

di Il Golosario

Il Ciottolo è calore e tutta tipicità

Un bel locale in centro a Verona, frequentatissimo

di Paolo Massobrio

La Colomba è al Tiramisù

La nuova creazione della pasticceria di Dario Loison e i segreti per una degustazione perfetta

di Il Golosario

NaturalBoom, lucidità liquida

Dall’intuizione di un surfer il benessere da sorseggiare, ecco il Mental Drink che nutre la mente e rispetta il pianeta

di Federica Cannale

Il fascino selvatico degli agretti

Tutto sulla Barba di Frate: il gusto minerale che annuncia la primavera

di Federica Cannale

Torta di pere e cioccolato speziata

La torta di pere e cioccolato è un classico intramontabile, ma in questa versione "speziata" acquista una profondità aromatica che scalda il palato. Un dolce soffice, ideale per accompagnare un vino passito o un tè nero agrumato

di Il Golosario

Quaresima: il tempo del 'meno' che diventa 'più'

Dalle foglie di verza dei capunet alle erbe spontanee: come il limite della Quaresima ha generato i capolavori della cucina povera e della biodiversità

di Il Golosario

Gnocchi di patate: il segreto della consistenza perfetta

La guida pratica agli gnocchi di patate: passaggi chiave, errori da evitare e consigli per un risultato da maestri

di Il Golosario

Viaggio tra le sciamadde di Genova

Farinata, torte salate di verdura, fritti: la cucina genovese si sublima in questi indirizzi

di Alessandro Ricci

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Osservatorio Monferrato

Il Castello Ritrovato: Pontestura celebra il Moncalvo e la storia paleologa

Tra arte sacra e ricostruzioni virtuali, domenica 1° marzo torna "Genius Loci" con un omaggio teatrale a Guglielmo Caccia e la riscoperta dell'antica fortezza scomparsa

di Il Golosario

Genius Loci torna a Camagna Monferrato

Tra architettura e melodia: alla scoperta della chiesa di Sant'Eusebio e delle storie di Camagna

di Il Golosario

Nasce "Giovani Attivi in Monferrato"

Sei borghi uniti per il futuro: nasce G.A.M., l'iniziativa che trasforma i giovani in attori sociali, economici e ambientali del Monferrato Casalese.

di Il Golosario

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MIXO

Don Carlo, l'amaro gentile di Eboli

Il classico amaro al mallo di noce ha nuova vita con Gargiulo 1966, anche nella versione al cioccolato

di Alessandro Ricci

15 gin italiani da mettere sotto l'albero

Dalla Valle d'Aosta alla Sardegna, 15 etichette di gin artigianali che merita regalare o regalarsi

di Il Golosario

La Valle dei Laghi secondo Pisoni, tra gin e vermouth

La storica distilleria, famosa per le sue grappe, ha ampliato i confini

di Alessandro Ricci

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La Scolca

105 anni nel segno del Gavi

Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo

Crudo e di qualità

Braida di Giacomo Bologna

La Barbera nel mondo

Cantine Marisa Cuomo

I vini eroici e buonissimi della Costa d'Amalfi

Officina del Sole

Wine Relais tra gusto e passione

Eventi e Iniziative

Tutti a Verona per tre grandi eventi

A marzo e aprile spazio a tre appuntamenti da segnarsi in agenda dedicati all’olio, al verde e naturalmente al vino

di Il Golosario

Quando il Tartufo Nero incontra l'Albarossa

A Cavatore domenica 8 marzo, con Paolo Massobrio e tanti amici

di Il Golosario

Golosaria Monferrato compie 20 anni: una festa tra Gusto, Casa e Colline

Il 2026 segna un traguardo storico la manifestazione che festeggia la sua 20ª edizione. Appuntamento a Casale Monferrato e in altre 30 location.

di Il Golosario

Cena in Compagnia 2026: torniamo in Venezuela per le "Imprenditrici del Cioccolato"

Anche quest'anno il Club di Papillon rinnova il suo tradizionale appuntamento con la solidarietà, lanciando l'iniziativa "Cena in Compagnia 2026".

di Il Golosario

IlGolosario Totale: l'app tutta nuova per il turismo enogastronomico

In una sola app, tutta l'esperienza de ilGolosario, con circa 10.000 segnalazioni tra Ristoranti, Negozi e cantine Wine Tour

di Il Golosario

Le degustazioni del 2026

L’atlante dei nostri assaggi: un anno di scoperte nel mondo del vino firmato ilGolosario

di Il Golosario

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Il Nipposario イル・ニッポザリオ

Il Mirin è il tocco magico della cucina giapponese

Un liquore condimento dalle proprietà straordinarie

di Michiko Watanabe / Traduzione di Motoko Iwasaki / Foto di Daisuke Nakajima • 29.12.2025

“Tono Doburoku Sakè” la tradizione più antica si apre al mondo

Un’intervista a Yotaro Sasaki, produttore e chef di Tōno-ya Yō della Prefettura di Iwate

di Kaori Shibata / Traduzione di Motoko Iwasaki / Foto di Daisuke Nakajima • 23.10.2025

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