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Arcane Wines, dove bere vino è un piacere e non un privilegio

A Milano, Fabio Cagnetti è l’anima del primo “archivio vinicolo con cucina” un locale dove si possono gustare 1.700 vini (tra cui un gran numero introvabili) a prezzi democratici

Panissa Ligure: il rito primaverile tra farina di ceci ed erbe spontanee

La panissa arricchita dalle erbe di campo non è solo una ricetta: è il racconto di una Liguria che celebra il ritorno della bella stagione con i doni più spontanei della terra

La panissa ligure

Ecco la ricetta tradizionale per preparare la panissa ligure a casa. È una preparazione che richiede pochi ingredienti e un po' di pazienza nella cottura, ma il risultato ripaga ampiamente l'attesa

Anteprima clamorosa delle bollicine di Golosaria

Abbiamo assaggiato per voi un terzo delle etichette che saranno nell’enoteca di Barbera&Champagne a Casale Monferrato. E siamo rimasti entusiasti

Una trattoria nel cuore dei Nebrodi

È la Carruba di Sant’Agata Militello

Cantine

Hic et Nunc: la cantina trasparente che accende il Monferrato

Questa settimana i riflettori sono tutti puntati sul territorio piemontese, complice la ventesima edizione di Golosaria tra i castelli del Monferrato
Negozi

I dolci famigliari di Panzini

A Montechiaro d’Asti, una panetteria pasticceria storica
Attualità

Assaggi 2026: Viterbo capitale del gusto laziale

Dal 16 al 18 maggio il Complesso di Santa Maria in Gradi ospita la quinta edizione del Salone dell’Enogastronomia Laziale
Ristoranti

Il mare di Azzano, nel Monferrato

Sorpresa per la cucina di pesce di Bruno

Negozi

Baracco: tutti gli agnolotti del Monferrato

Visita e assaggio in uno storico pastificio di Montemagno
Cantine

Frasca La Guaragna: il sogno vitivinicolo a Nizza Monferrato

L'incontro tra Curt Frasca e l'enologo Matteo Gerbi dà vita a un progetto che esalta la biodiversità del territorio
Ristoranti

Oltre la pizzeria: il dinamismo gastronomico di Sestogusto

Dalla croccantezza della "Pomodoro" all'equilibrio del "Gambero Rosso": cronaca di un percorso che sfida le abitudini e punta sull'educazione del palato

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