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A Bra: la cucina felice di Manuel e Silvia

Tra classici piemontesi e incursioni marine, un indirizzo che riconferma il suo valore e a prezzi corretti
Ricette

Cremini di albumi con salsa di fragole

I cremini con salsa di fragole sono un dessert delicato e fresco, ideale in primavera. In più è una ricetta comoda, che si può preparare in anticipo in quanto si conserva in frigorifero per 2-3 giorni

Primavera in Monferrato: tra castelli in fiore, borghi in festa e i profumi della Barbera

Un weekend di musica, outdoor e sapori tipici tra le colline astigiane e alessandrine

Bello, bello, buono buono: al Civico 15 di Canelli

Cucina famigliare sull’asse Piemonte-Sicilia

Ventidue erbe per un "pensierino": l'amaro Pensé di Casa di Talin

Da Serravalle Langhe, due fratelli hanno rilevato uno storico opificio di Mondovì, tra ricette storiche e nuove infusioni
Ricette

Spaghettoni con asparagi selvatici e colatura di alici di Cetara

Ecco la ricetta per preparare un primo piatto dal sapore intenso e raffinato, dove la sapidità del mare incontra l'anima selvatica della terra
Attualità

Il segreto del Pecorino perfetto: mai più senza aromi

I consigli pratici per mantenere intatta la fragranza del formaggio vivo e proteggerlo dalle muffe
Ristoranti

La nuova onda del Ponente: l’Umami di Matteo D’Elia

A Badalucco, l’ex asilo diventa tempio di una cucina ligure cosmopolita che fonde sapienza contadina, tecniche internazionali e il quinto gusto
Ricette

Insalata primavera

Una fresca insalata con erbe di primavera condita con una salsa a base di senape, aceto, limone e panna da cucina
Cantine

La decima degustazione: bollicine e “idrocarburi” (?)

Ma non sono mancati anche alcuni interessanti rossi e rosati piemontesi e toscani, dalle Barbera ai Nebbiolo fino a Canaiolo e Merlot
Attualità

Vignale Monferrato per noi è…

Un terribile omicidio, nei giorni scorsi, ha portato alla ribalta, suo malgrado, un paese simbolo di tranquillità e bellezza
Cantine

Fra Sala e Treville Monferrato: Danilo Spinoglio

Visita al ristorante Armonia e assaggio dei vini iconici del Monferrato

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Osservatorio Monferrato

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