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Il giornale del gusto

Marco Gatti - 18/12/2018

Nebbia, una novità interessante

A Milano, tre giovani hanno aperto un nuovo locale dove...

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Il Golosario - 18/12/2018

Scaloppine di pollo con...

Categoria: secondi
Tempo: 50 min.
Difficoltà: Facile

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Il Golosario - 18/12/2018

A Lipomo per una full immersion nel mondo del...

L’Esposizione Caffè Milani è...

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Fata Zucchina - 17/12/2018

Cestini magici

Dal Bugiardino di Fata Zucchina la ricetta della settimana per realizzare...

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Giuseppe Tom e Marco Gatti - 17/12/2018

Kupperlain, cucina venostana d’autore

A Castelbello, dallo chef Jörg Trafoier piatti...

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Il Golosario - 16/12/2018

Gelée di agrumi (paste di...

Categoria: dolci
Tempo: 30 min.
Difficoltà: Media

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Marco Gatti - 16/12/2018

Sardegna, è lei la regione – regina del vino...

Dalle degustazioni realizzate per i Top...

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Giovanna Ruo Berchera - 15/12/2018

Pizza con le patate

Categoria: piatti unici
Tempo: 35 min.
Difficoltà: Facile

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Il Golosario - 15/12/2018

In edicola Bell'Italia di dicembre

L'articolo di Paolo Massobrio in questo numero è...

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Alessandro Ricci - 14/12/2018

La storia del Cardinale, variante del Negroni

Il cocktail fu inventato nel 1950 dal barman...

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Marco Gatti - 14/12/2018

Antica Locanda Villoresi, che buono il fritto di...

A Nerviano, ambiente elegante e...

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Manuela e Lucilla Di Chiara - 14/12/2018

Pagelli al forno con finocchi...

Categoria: secondi
Tempo: 65 min.
Difficoltà: Facile

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Il Golosario - 13/12/2018

Il Petite Arvine di Andrea Maurice

Su La Stampa di oggi i vini della Maison Maurice-Cretaz

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Fabio Molinari - 13/12/2018

Oro da mangiare

Impreziosire la tavola delle feste con l'oro alimentare è un sogno antico...

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Giovanna Ruo Berchera - 13/12/2018

Cardi stufati con gorgonzola...

Categoria: antipasti
Tempo: 55 min.
Difficoltà: Facile

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Le iniziative de ilGolosario

Il GattiMassobrio 2019 fotografa una ristorazione...

E' uscita la nuova edizione della guida...

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IlGolosario 2019 festeggia i suoi primi 25 anni

Con circa 10mila referenze in tutta Italia

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È in libreria Bartender a casa tua

Il libro indispensabile per chi ama i cocktail (ma...

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Gli assaggi memorabili di Massobrio e Gatti in un...

E' in libreria "Vino. Assaggi...

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Firmato dal Ministro Centinaio il Manifesto della...

Il 27 ottobre a Golosaria Milano e il...

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Ecco Adesso 2019

In uscita la XIII edizione del libro per la famiglia

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Video Gallery

BOLLICINE E PIZZA CONTEMPORANEA: L'ABBINAMENTO SUBLIME  
A Golosaria Bassano abbiamo sperimentato una degustazione speciale con due Brut di Tenuta Stella (la Ribolla e il pas-dosé "Tanni" Blanc de Blanc) e le pizze da lievito madre e farina Petra realizzate da Donne di Pizza, Donne di Cuore. Risultato: abbinamento sublime. 

ilNipposario イル・ニッポザリオ

Noriko Ogisawa: amministratore delegato di Tokyo Houzan, grossista di carne bovina

Ryoritsushin
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Kanpai, urban Tokyo nel cuore di Milano

Claudio Gallina
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Dal Giappone “Food Hub Project” a Kamiyama-cho, Prefettura di Tokushima

Ryoritsushin
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La soba del Ministro

Motoko Iwasaki
Italy - Japan
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La Notizia del giorno

Il Golosario - 18/12/2018

La Notizia

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Il Golosario - 18/12/2018

Natale in tavola, brindisi al latte e...

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Il Golosario - 18/12/2018

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