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Liguria, il vino tra mare e terrazzamenti

Tre cantine da visitare questa estate

L’agriturismo gourmand è una Quercia

Ottima esperienza a Imperia Porto Maurizio

Sotto lo zero: l'arte rigorosa di gelato, sorbetto e granita

Non è solo questione di ingredienti, ma di chimica, aria e cristalli di ghiaccio. Viaggio tecnico nelle consistenze che definiscono l'estate italiana

La diciannovesima: l’ultima di giugno

Un tour fra Bianchi, Rossi e Rosati, sulle sfumature del vino

Le soste di giugno e i nodi del pettine

Mentre la ristorazione affronta una delicata fase di assestamento tra chiusure e carenza di personale, ecco i locali provati per voi tra Lombardia, Piemonte e Valtellina
Cantine

Rebelot: la viticoltura eroica in Val Camonica che sfida la montagna

Vigne ai piedi della Concarena, tra fermentazioni spontanee, vitigni Piwi e spumanti clamorosi
Negozi

Le geometrie dolci di Debora Vena

L'eccellenza contemporanea di Chocolat a Vago di Lavagno
Attualità

La storia del ritorno del metodo tradizionale nella produzione di sale marino

Nell’Isola di Izu Oshima, Tokyo

Ristoranti

Kebastard, il kebab gourmet che rigenera Catania partendo dal basso

Dimenticate il solito cibo da asporto: nel nuovo locale di Andrea Graziano e di Abdallah Dadi la tradizione siciliana incontra il Medio Oriente
Ricette

Cipolle ripiene di pane, salame piccante e provola

Un goloso scrigno della tradizione contadina che sposa la dolcezza della cipolla al carattere deciso del salame piccante e della provola filante, su un letto fresco di pomodori.
Ristoranti

Il pesce fresco di Ortigia è da Saretta

Un poker di piatti radioso in un’osteria dove non si prenota.

Ricette

Semifreddo alla vaniglia con salsa alle albicocche

Nelle calde giornate estive è davvero piacevole gustare un dessert freddo con la frutta di stagione

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Osservatorio Monferrato

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