A Carmagnola si racconta il mare

Una proposta in crescendo, grazie all’eccellenza del pesce e alla professionalità di una famiglia

Carpaccio di manzo con sedano, noci e salsa tiepida di caprino

Un antipasto della tradizione piemontese adatto a tutte le occasioni, a base di carne, sedano, noci e caprino

Quanto è nuova questa Vecchia Malcesine

Sosta coronata nel ristorante della famiglia Luppi

Insalata di anguria, feta, menta e olio extravergine

Ecco un classico piatto estivo rivisitato che fa sempre un'ottima figura: l'Insalata fresca di Anguria, Feta e Menta. È pronta in 5 minuti, non richiede cottura ed è un perfetto equilibrio tra la dolcezza dell'anguria, la sapidità della Feta e la freschezza delle erbe aromatiche

Ricette

Bavarese al cioccolato bianco al profumo di menta e composta di limone e pesche

Un dessert da gustare al cucchiaio che abbina alla dolcezza del cioccolato bianco la freschezza della menta. Perfetto come fine pasto o merenda golosa.

Stagionalità

L’anguria, il frutto più fresco e leggero dell’estate

Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e proprietà dell'anguria

Ricette

Spaghetti con scorfano e cicale all’acqua pazza

Un delizioso primo piatto di pesce tipico della tradizione campana. Completo, saporito e semplicissimo da preparare

Attualità

Cocktail a casa tua: Caipirinha

Pochi ingredienti essenziali e una storia popolare: la Caipirinha è l'anima del Brasile in un bicchiere. Scopriamo le sue origini contadine e i trucchi per prepararla a regola d'arte.

Ricette

Filetti di triglie in carpione agrodolce

Il carpione si sposa benissimo con tutto il pesce azzurro, oltre che con la carne e le verdure. Questo piatto può essere un secondo o un antipasto

Attualità

Cosa è il Cold Brew e perché sta diventando di moda

Oltre l'espresso: la rivoluzione del Cold Brew tra lenta estrazione e mixology

Ristoranti

Alvise, la casa del gusto della Carnia è a Sutrio

Trattoria, ma anche camere e il calore di una famiglia intera

Ricette

Peperonata bruciata

Vi proponiamo una variante appetitosa della classica peperonata

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Paolo Massobrio