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Da Marcelin sulla piazza di Montà

La cucina raffinata di Thomas Balocco

Enoturismo in Salento

Dal Salento alla Murgia con le nostre cantine del cuore

Insalata di pesche noci, rucola selvatica, caprino fresco e nocciole tostate

Un piatto estivo raffinato e velocissimo che gioca sul contrasto tra la dolcezza delle pesche, la nota piccante e amarognola della rucola selvatica, la sapidità cremosa del caprino e la croccantezza delle nocciole

La nuova vita del Patio

Sergio e Simone Vineis nel loro nuovo locale di Biella

Da Papa dei Boschi a Dolci Langhe

Il “racconto” della nocciola Piemonte Igp delle Langhe continua grazie a Sandra Vezza

Cantine

Agros Romani: la giovane scommessa sui terreni vulcanici di Lanuvio

Tradizione, sostenibilità e identità territoriale guidano il debutto vincente di Grazia Versace e Michele Colao nei Castelli Romani
Ristoranti

La Betulla ritrova la sua cima

La grande cucina di Franco Giacomino alle porte di Torino
Ricette

Arancini di riso

Gli arancini di riso sono un classico della cucina siciliana, che deriva il nome dalla forma e dal colore dorato che ricorda un'arancia. Sono anche un piatto del recupero, che impiega il risotto avanzato
Ristoranti

Il sorriso di Selvino

Località della Valle Seriana (Bg) con una cucina che vale il viaggio
Ricette

Maccheroni al ferretto con melanzana violetta di longobardi De.Co. e polpettine di agnellone

I maccheroni al ferretto incontrano una combinazione irresistibile: la frittura dorata della Melanzana Violetta di Longobardi De.Co. e la sapidità di tenere polpettine di agnellone aromatizzate alle erbe selvatiche.
Ristoranti

La trattoria di confine che fa le cose per bene

Visita alla Vecchia Locanda di Rossiglione coi ravioli au tuccu!
Ricette

Plumcake ai mirtilli

Soffice, profumato e tempestato di frutti di bosco, questo plumcake è la scelta perfetta per una merenda genuina o un risveglio goloso.

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