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Il mio Monferrato

Cronache da una collina: l'incanto di un territorio scelto per amore

Antica Trattoria Piè del Dos, con i nuovi titolari la storia continua

A Gussago, all’ombra del glicine secolare, tradizione bresciana in versione contemporanea in tavola, con i vini di una cantina che valorizza il territorio dando spazio ai piccoli produttori

Perda Rubia: l'energia del granito e l'anima del Cannonau di Jerzu

Questa settimana su ilGusto.it Paolo Massobrio racconta la storia della famiglia Mereu che custodisce le vigne su piede franco tra mare e montagna

Risotto alla birra blanche e asparagi bianchi

Un primo piatto luminoso e profumato, ideale per esaltare i sentori di coriandolo e scorza d'arancia tipici della birra di frumento

Il respiro del tempo nell’arte del prosciutto a Soave

Dalle origini alla quarta generazione, il Prosciuttificio Masconale custodisce il segreto di una stagionatura naturale che profuma di storia e di territorio
Ricette

Insalata con uova e tarassaco

Una ricetta primaverile semplice semplice per un gustoso contorno

Ristoranti

Pasta, Patate e Mare al De Gustibus

Il dialogo tra l'orto e il Tirreno nella cucina degli Sciarrone a Palmi

Ricette

Braciole (involtini) di manzo

Le braciole sono un tipico piatto pugliese, campano, lucano e calabrese, preparate sia con carne bovina che suina ed equina. Nel ripieno può comparire anche l'uvetta, i pinoli e il salume. Rispetto ai classici involtini, la carne deve essere tagliata spessa, quindi le braciole saranno più grosse
Attualità

Fare il pane a casa con il nuovo kit Petra Evolutiva

Riscoprire il valore dell'attesa con Petra 0201 Evolutiva, la farina di tipo "1" nata da un miscuglio di duemila varietà di semi
Ricette

Terrina di verdure di primavera con uova e ricotta

Un antipasto delicato e scenografico che racchiude i sapori dell’orto, dove la morbidezza della ricotta incontra la croccantezza di carote, zucchine e piselli in un perfetto equilibrio primaverile
Negozi

Mulassano: i primi 100 anni col “Baronetto”

Il negozio storico di Torino, su IlGolosario da trent’anni, dove nacque il tramezzino
Attualità

Arte, cammini e sapori: la primavera esplode in Monferrato

Un fine settimana ricco di appuntamenti: dalle escursioni guidate sulle tracce di Pinocchio alle degustazioni nelle barricaie d'eccellenza, fino alle sagre di paese tra Cuccaro e Castelletto

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