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Ceviche di gamberi rossi con cipolla rossa dolce e lime

Un antipasto di mare elegante e profumato, dove la dolcezza naturale dei gamberi rossi si sposa alla perfezione con la nota acida del lime e la croccantezza della cipolla rossa

Un gelato nel cuore del Medioevo friulano

A Venzone alla Pasticceria d’Altri Tempi

La Serbia del vino: il viaggio di una generazione senza confini

Da Belgrado alla Negotin Valley, tra vignaioli cresciuti all'estero, vitigni autoctoni e storie di chi ha scelto di tornare a casa trasformando il vino in un linguaggio comune

Al debutto i vini di Guido Bresesti

In Valtellina, una storia familiare che affonda le radici nel passato si svela per la prima volta al pubblico con calici sinceri, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti

Alici ripiene del Levante ligure

Uno sfizioso e gustoso antipasto della tradizione gastronomica ligure a base di pesce azzurro
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Dove lo butto? La guida estiva per differenziare bene carta e cartone

I consigli di Comieco per una raccolta differenziata di qualità anche in vacanza: pochi e semplici gesti per evitare gli errori più comuni e dare nuova vita agli imballaggi cellulosici
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Sulla Presolana la passione di Masa

Da uno chef autodidatta a una cucina personale e creativa
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Delta del Po rodigino

I sapori del Veneto tra fiume, lagune e mare
Ricette

L’uovo finto: mousse alla pesca e yogurt

Un dessert fresco, leggero e giocoso che conquista al primo sguardo: un’irresistibile mousse allo yogurt sfiziosa che simula un uovo all'occhio di bue, coronata dalla dolcezza della pesca
Attualità

Agosto in Monferrato: tra stelle, vino e feste di paese

Dai brindisi sotto le Perseidi alle sagre tradizionali, tutte le iniziative del weekend tra la provincia di Alessandria e l'Astigiano
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Moasca Tra la Terra e il Cielo

A Moasca, la tavola dello chef Alessio Sorce unisce vista panoramica e tecnica, tra tradizione piemontese e suggestioni orientali
Cantine

Calabria, il vino tra due mari, montagne e antiche civiltà

Tra mare e montagne, storie di vitigni autoctoni, eccellenze enologiche e accoglienza d'autore per un viaggio alle radici del gusto calabrese.

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