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Il punk tra le risaie: le birre del Birrificio Sant'Andrea

Nato nel 2010, questo birrificio piemontese ha costruito la sua fortuna su un solido brew-pub, una linea eclettica e un impiego identitario del riso

di Il Golosario

Il Montebore e i formaggi De.Co. della Valle Spinti

Dalle mani sagge di Roberto e Agata

di Andrea Voltolini

Seppioline scottate con piselli novelli in due consistenze

Un piatto che celebra la primavera giocando sul contrasto tra la sapidità marina delle seppioline e la dolcezza naturale dei piselli freschi

di Il Golosario

A Viassa, il grande amore di Dolceacqua

Ottima sosta con brandacujun e coniglio al Rossese

di Domenico Arecco

Premio Angelo Betti: a Vinitaly sfilano i benemeriti della vitivinicoltura

Tutti i premiati della 58^ edizione

di Paolo Massobrio

Rabarbaro: da pianta ornamentale a ingrediente per la pasticceria d'autore

Scopriamo insieme la versatilità e le proprietà del rabarbaro

di Alistra Silva

Il tartufo, le Corone de ilGolosario Ristoranti sono così!

A Revere, da Gianni Addonizio, patron con il gusto dell’ospitalità nel sangue, piatti tutti profumi e sapori e vini di una cantina che invita a stappare

di Paolo Massobrio e Marco Gatti

Vinitaly 2026: Young To Young e il gran finale sui vitigni rari

Una settimana intensa che abbiamo raccontato attraverso i nostri eventi: l’approfondimento unico sui vitigni rari e l’undicesima edizione dell’evento che mette a confronto giovani produttori e comunicatori

di Il Golosario

Valpolicella di primavera: alla scoperta della cantina Manara

Un viaggio tra i vigneti storici e l'appassimento per scoprire una gamma identitaria, dal Valpolicella Classico fino ai cru di Amarone e ai Recioto

di Matteo Cutini

Il torrone di Bagnara sul pesce

Il Carpaccio di Merluzzo della Taverna Kerkyra: un mosaico di colori, sapori e memoria nel cuore della Costa Viola

di Claudio Tropea

Da idromele a bevande e cocktail su misura

BUBBLE bev è il marchio commerciale oltre che la sede operativa dell’azienda Meadlight Drinks di Buronzo

di Arnaldo Cartotto

Al Covo, grande cucina e piccola spesa!

A Olginate, versione contemporanea dei piatti della tradizione lombarda e della pizza, in un nuovo locale di cui si sentirà parlare

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Osservatorio Monferrato

Monferr’Autore: note e racconti d'autore nel cuore del Monferrato

Il festival diretto da Enrico Deregibus trasforma Casale, Volpedo e Conzano in un palcoscenico diffuso, tra grandi concerti gratuiti e la ricerca di nuove band

di Il Golosario

Grana Monferrato: nasce l'Anello del Benessere

Un percorso di 11 km tra i paesaggi Unesco per promuovere salute, turismo responsabile e attività open air, protagonista alla prossima edizione di Golosaria

di Il Golosario

Pasqua e Pasquetta tra le mura della storia: torna la rassegna "Castelli Aperti"

Trentuno anni di storia per la rassegna che trasforma le festività in un’occasione unica per visitare castelli e borghi antichi. Tutti gli orari e i dettagli per le province di Alessandria e Asti

di Il Golosario

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MIXO

Aroma Bitter e Vermouth: foglie di Timorasso protagoniste

Dall'Aroma Wine Bar di Tortona un tris di prodotti - con il Gin Aroma - che completano un Negroni d'eccezione (chiamato Tigroni)

di Alessandro Ricci

Lo Spirito del Canavese

Nuova vita per la storica distilleria Delaurenti

di Alessandro Ricci

Il genepy trasparente e i gin d'alta quota di Saint Bernard Distillery

Alla Saint Bernard Distillery il fuoco cede il passo al rotavapor, per una distillazione a freddo che ridisegna il profilo dei distillati

di Alessandro Ricci

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105 anni nel segno del Gavi

Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo

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La Barbera nel mondo

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I vini eroici e buonissimi della Costa d'Amalfi

Officina del Sole

Wine Relais tra gusto e passione

Eventi e Iniziative

A Vinitaly and The City con uno spazio "Raro" e a Vinitaly con Young To Young

Tutti gli appuntamenti che vivremo insieme a Verona, dal 10 al 15 aprile

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Gita fuori porta? IlGolosario Wine Tour

Pronta alla stampa l'edizione 2026 del Golosario Wine Tour ancor più ricca di segnalazioni

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Golosaria Monferrato compie 20 anni: una festa tra Gusto, Casa e Colline

Il 2026 segna un traguardo storico la manifestazione che festeggia la sua 20ª edizione. Appuntamento a Casale Monferrato e in altre 30 location.

di Il Golosario

Cena in Compagnia 2026: torniamo in Venezuela per le "Imprenditrici del Cioccolato"

Anche quest'anno il Club di Papillon rinnova il suo tradizionale appuntamento con la solidarietà, lanciando l'iniziativa "Cena in Compagnia 2026".

di Il Golosario

IlGolosario Totale: l'app tutta nuova per il turismo enogastronomico

In una sola app, tutta l'esperienza de ilGolosario, con circa 10.000 segnalazioni tra Ristoranti, Negozi e cantine Wine Tour

di Il Golosario

Le degustazioni del 2026

L’atlante dei nostri assaggi: un anno di scoperte nel mondo del vino firmato ilGolosario

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Il Nipposario イル・ニッポザリオ

Il Mirin è il tocco magico della cucina giapponese

Un liquore condimento dalle proprietà straordinarie

di Michiko Watanabe / Traduzione di Motoko Iwasaki / Foto di Daisuke Nakajima • 29.12.2025

“Tono Doburoku Sakè” la tradizione più antica si apre al mondo

Un’intervista a Yotaro Sasaki, produttore e chef di Tōno-ya Yō della Prefettura di Iwate

di Kaori Shibata / Traduzione di Motoko Iwasaki / Foto di Daisuke Nakajima • 23.10.2025

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