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Storie e cibi quaresimali

Dall’aringa alla cioccolata, fino all’ipotesi della dieta ideale

Risotto radicchio e taleggio

Ecco una versione raffinata e cremosa di questo classico invernale, perfetta per esaltare l'amaro del radicchio e la dolcezza del formaggio

Genius Loci e grandi mostre: il Monferrato si racconta

Tra i castelli, i tesori ipogei di Fubine e i grandi dialoghi letterari, un weekend alla scoperta del territorio alessandrino e astigiano

Osteria Italia, la nostra scoperta più bella di inizio 2026

A Erba, in provincia di Como, una versione iconica di quella che per noi è l’osteria contemporanea, dove l’atmosfera è familiare, ma ambiente, servizio, cucina e cantina sono di eccellenza

Crostata morbida al limone e rosmarino

Ecco una ricetta raffinata che unisce la freschezza del limone alle note aromatiche del rosmarino. Questa crostata si distingue per la base soffice (realizzata nello stampo "furbo" con lo scalino) e una crema vellutata e profumata
Cantine

L'ora del Morellino

I migliori assaggi dalle ultime Anteprime. In degustazione l'annata 2025 e la Riserva 2023
Cantine

Chianti Lovers

Tutte le denominazioni del Chianti sotto i riflettori
Attualità

L’oro verde sul podio

L'Evo italiano è l'anima della tavola
Attualità

Come fare la farinata a casa

I trucchi per preparare questo gustoso piatto a casa
Cantine

L’Altra Toscana, sempre meglio

Etichette sempre più interessanti per un areale vasto che vede l’affermazione, sempre più netta, dei vini maremmani
Ristoranti

Casa Ciabattini, per una cucina toscana moderna

Echi dei piatti tradizionali, storie di famiglia e qualche interessante inserimento: la ricetta che fa di questo ristorante un indirizzo sicuro a pochi passi da Santa Maria Novella
Produttori

Fattoria della Mandorla dove il cacio è una sorpresa!

Una rivoluzione bio nel cuore dell’Alta Murgia

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