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La cucina del Putagè

Tutto da leggere il libro di Luciano Bertello e la nostra prova alle porte di Asti

Torta delle Rose alle fragoline di bosco

Un omaggio floreale e goloso per la festa della mamma

Rose, Barbera e tradizioni: il Monferrato in festa

Da Viarigi a Nizza, un weekend tra borghi storici, eccellenze enogastronomiche e percorsi d'arte sotto il segno di Golosaria

A Vercelli cercate l’Interno 3

Ottimo pranzo da Massimiliano Massara, nel suo localino in centro
Ricette

Sfogliatine di uova e crema di piselli

Preparate questo antipasto delicato con i piselli freschi e le uova all'occhio di bue
Cantine

Maso Martis: l’anima Rock (e bio) del Trentodoc

L'arte del tempo e del perlage: viaggio a Maso Martis, dove la qualità del biologico incontra il gusto contemporaneo dell'enoturismo
Ristoranti

Opera: la cucina a vista che scommette sul futuro

A Torino, Stefano Sforza traccia una rotta precisa tra tecnica, acidità calibrate e un dialogo aperto con l’ospite
Stagionalità

L'aglio orsino: dove trovarlo e come trasformarlo in pesto selvatico

Dalla raccolta nel sottobosco alla tavola: come domare l’anima selvatica del re delle Alpi
Cantine

Dodicesima degustazione, sempre alti vini!

Continuano i nostri assaggi: in vetrina Piemonte, Sardegna, Toscana e Veneto
Ristoranti

Isola Caprera, territorio in tavola sì, ma in chiave contemporanea

La scelta di puntare su Andrea Ferrara, chef classe 2003, e una squadra di under 30, la scommessa vincente che sta scrivendo una nuova pagina di successo dello storico ristorante di Lodi
Cantine

Podere Casanova, una verticale di Montepulciano da WineTip

Tenuta di 17 ettari situata a Montepulciano, condotta secondo principi biologici ed ecosostenibili. I vigneti si trovano in una posizione particolarmente suggestiva, tra lago e bosco
Attualità

Golosaria Monferrato: 21 Eccellenze per 20 anni di storia

Premiate persone, aziende e associazioni che raccontano il cambiamento del territorio: venti storie di successo, più una che traccia la rotta verso i nuovi abitanti del Monferrato

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