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Il giornale del gusto

Alistra Silva - 17/10/2018

A Golosaria, il latte di cavalla

I tanti benefici del latte equino, commercializzato da...

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Il Golosario - 17/10/2018

Ciambella marmorizzata

Categoria: dolci
Tempo: 70 min.
Difficoltà: Facile

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Andrea Voltolini - 17/10/2018

I salumi di mare sbarcano a Golosaria

Pesce spada, tonno rosso, salmone scozzese, polpo,...

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Marco Gatti - 16/10/2018

Da Giacomo, il trionfo della gola

A Pizzighettone, da Giacomo Verdelli, vini da favola e...

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Giovanna Ruo Berchera - 16/10/2018

Zuppa di lenticchie e...

Categoria: primi
Tempo: 105 min.
Difficoltà: Media

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Andrea Voltolini - 16/10/2018

Il pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto

Pomodoro in passata, in succo, semisecco con olio...

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Il Golosario - 15/10/2018

Le botteghe d’Italia apprezzano il loro...

Stanno per organizzarsi le botteghe...

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Fata Zucchina - 15/10/2018

Pancakes cece-mela

Dal Bugiardino di Fata Zucchina la ricetta della settimana per...

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Il Golosario - 15/10/2018

Montasio, naturalmente senza lattosio

Il formaggio vaccino Dop, buono che aiuta il...

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Andrea Voltolini - 15/10/2018

L'Altra Taverna a Milano

La pizza della migliore tradizione partenopea e il "Menu della...

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Giovanna Ruo Berchera - 14/10/2018

Canederli allo speck in brodo

Categoria: primi
Tempo: 45 min.
Difficoltà: Difficile

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Marco Gatti - 14/10/2018

Nautilus, il vino degli abissi del Lago d’Iseo

Da Alex Belingheri, dopo 36 mesi nelle...

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Ryoritsushin - 13/10/2018

RISE & WIN Brewing

Di Tatsuya Tanaka del comune di Kamikatsu, Prefettura di Tokushima

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Francesca Brugna - 13/10/2018

Da Gin, lo storico ristorante della famiglia...

A Castelbianco trovate un'accoglienza...

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Giovanna Ruo Berchera - 13/10/2018

Lepre in salmì al profumo di...

Categoria: secondi
Tempo: 150 min.
Difficoltà: Difficile

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Le iniziative de ilGolosario

Ecco Adesso 2019

In uscita la XIII edizione del libro per la famiglia

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I magnifici sette vini di Gatti e Massobrio

I sette vini più sorprendenti della selezione...

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Golosaria Milano abbraccia Formaggitalia

Dal 27 al 29 ottobre al Mi.Co.

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Gli assaggi memorabili di Massobrio e Gatti in un...

E' in libreria "Vino. Assaggi...

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Esce il Manifesto della Bottega Italiana

Sarà firmato il prossimo 28 ottobre a Golosaria...

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E' arrivata la Circolare d'autunno

Con il diario e gli appuntamenti per i prossimi mesi

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Video Gallery

BOLLICINE E PIZZA CONTEMPORANEA: L'ABBINAMENTO SUBLIME  
A Golosaria Bassano abbiamo sperimentato una degustazione speciale con due Brut di Tenuta Stella (la Ribolla e il pas-dosé "Tanni" Blanc de Blanc) e le pizze da lievito madre e farina Petra realizzate da Donne di Pizza, Donne di Cuore. Risultato: abbinamento sublime. 

ilNipposario イル・ニッポザリオ

Kanpai, urban Tokyo nel cuore di Milano

Claudio Gallina
Italy - Japan
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Dal Giappone “Food Hub Project” a Kamiyama-cho, Prefettura di Tokushima

Ryoritsushin
Italy - Japan
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La soba del Ministro

Motoko Iwasaki
Italy - Japan
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L’Italia dei cuochi Giapponesi

Ryoritsushin
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La Notizia del giorno

Il Golosario - 15/10/2018

La Notizia

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Il Golosario - 15/10/2018

Il nergi sbarca su Striscia

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Il Golosario - 15/10/2018

Zucchero amaro e colpo all'olio d'oliva

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