segui
paolo
massobrio

Viva la mamma!

Origini, curiosità e idee creative — dal mazzo di fiori alla torta fatta in casa — per celebrare la domenica più dolce di maggio

Cuori di sfoglia agli asparagi bianchi e zafferano

In questa ricetta, l'asparago bianco (protagonista del mese di maggio) incontra la nobiltà dello zafferano per creare un contrasto cromatico e gustativo unico. Un piatto che parla di cura, pazienza e territorio

La cucina del Putagè

Tutto da leggere il libro di Luciano Bertello e la nostra prova alle porte di Asti

Torta delle Rose alle fragoline di bosco

Un omaggio floreale e goloso per la festa della mamma

Rose, Barbera e tradizioni: il Monferrato in festa

Da Viarigi a Nizza, un weekend tra borghi storici, eccellenze enogastronomiche e percorsi d'arte sotto il segno di Golosaria
Ristoranti

A Vercelli cercate l’Interno 3

Ottimo pranzo da Massimiliano Massara, nel suo localino in centro
Ricette

Sfogliatine di uova e crema di piselli

Preparate questo antipasto delicato con i piselli freschi e le uova all'occhio di bue
Cantine

Maso Martis: l’anima Rock (e bio) del Trentodoc

L'arte del tempo e del perlage: viaggio a Maso Martis, dove la qualità del biologico incontra il gusto contemporaneo dell'enoturismo
Ristoranti

Opera: la cucina a vista che scommette sul futuro

A Torino, Stefano Sforza traccia una rotta precisa tra tecnica, acidità calibrate e un dialogo aperto con l’ospite
Stagionalità

L'aglio orsino: dove trovarlo e come trasformarlo in pesto selvatico

Dalla raccolta nel sottobosco alla tavola: come domare l’anima selvatica del re delle Alpi
Cantine

Dodicesima degustazione, sempre alti vini!

Continuano i nostri assaggi: in vetrina Piemonte, Sardegna, Toscana e Veneto
Ristoranti

Isola Caprera, territorio in tavola sì, ma in chiave contemporanea

La scelta di puntare su Andrea Ferrara, chef classe 2003, e una squadra di under 30, la scommessa vincente che sta scrivendo una nuova pagina di successo dello storico ristorante di Lodi

leggi tutte le notizie

Osservatorio Monferrato

leggi tutte le notizie

MIXO

leggi tutte le notizie

IlGolosario Premium

Eventi e Iniziative

leggi tutte le notizie

Il Nipposario イル・ニッポザリオ

leggi tutte le notizie

Entra ne
Paolo Massobrio