Home page Italiano

segui
paolo
massobrio

Tutto sul chinotto di Savona

Dalla bibita alla mostarda, un agrume ligure che dà il meglio nei mesi freddi

di Andrea Voltolini

08.02.2026

La dispensa "salva-cena” dell'inverno firmata ilGolosario

I 10 prodotti artigianali capaci di risolvere una serata con un tocco di nobiltà gastronomica in pochi minuti

di Alistra Silva

08.02.2026

Miele ed erbe officinali

Il ritorno delle caramelle balsamiche artigianali

di Alistra Silva

07.02.2026

Gnocchi di pane raffermo e speck

Questa ricetta, nota anche come la versione a "gnocchetto" dei celebri canederli tirolesi, è un classico della cucina del recupero. Trasforma il pane avanzato in un primo piatto sostanzioso e saporito

di Il Golosario

07.02.2026

Léveillé: questa è autentica felicità

Cena superba al Miramonti L’altro di Concesio

di Paolo Massobrio e Marco Gatti

06.02.2026

Attualità

Le 20 migliori cioccolate calde in tazza d'Italia

Dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, 20 indirizzi dove assaggiare una cioccolata calda d'autore

di Il Golosario

• 06.02.2026

Attualità

Weekend tra riti arcaici e follia di Carnevale

Dalla Lachera di Rocca Grimalda al fascino dell'antiquariato: i giorni della festa in Monferrato

di Andrea Voltolini

• 06.02.2026

Produttori

Buondioli: il secolo d’oro dell’extravergine pugliese

Tradizione millenaria e innovazione giovane: l'eccellenza bio di Buondioli tra ulivi "Patriarchi" e premi internazionali

di Alistra Silva

• 06.02.2026

Attualità

Ricaldone, il paese del Tartufo Nero Pregiato

Tra le colline dell’Alto Monferrato un connubio tra biodiversità, tradizione e nuove frontiere del turismo enogastronomico

di Andrea Voltolini e Federica Cannale

• 05.02.2026

Ristoranti

Trattoria Lazzati, una grande cucina meneghina che celebra la tradizione guardando al futuro

In un ambiente “elegante come la Milano più bella”, con un servizio attento e cordiale, specialità tradizionali milanesi in tavola, con i vini di una cantina da sogno

di Marco Gatti

• 05.02.2026

Attualità

Tutti i nomi della farinata

Mappa delle denominazioni: socca, cecina, calda, belecauda. Differenze e similitudini

di Andrea Voltolini

• 05.02.2026

Cantine

Fantastica la terza degustazione del 2026

Continua il viaggio tra etichette storiche e piccoli gioielli: un itinerario che attraversa l'Italia per raccontare l'energia di territori unici, dal sangiovese maremmano alla barbera astigiana.

di Paolo Massobrio e Fabio Molinari

• 04.02.2026

leggi tutte le notizie

Osservatorio Monferrato

San Salvatore Monferrato: la rinascita della Torre Paleologa

Grazie al FAI e a "I Luoghi del Cuore", lo storico presidio del Quattrocento tornerà visitabile entro il 2028 tra restauro, didattica e nuove luci

di Il Golosario

27.01.2026

Bagna della Merla 2026: il rito della convivialità che invita a "usare la testa"

Dal 29 gennaio al 1° febbraio, tra fujot accesi, solidarietà ambientale e il nuovo "Bavagliolone" d’autor

di Il Golosario

19.01.2026

Monferrato in festa: tra cammini di storia, riti di Sant’Antonio e il trionfo della bagna cauda

Un fine settimana nel cuore del Piemonte tra escursioni panoramiche, benedizioni degli animali, il Razionalismo di Gardella e i sapori autentici di polenta e bollito

di Il Golosario

16.01.2026

leggi tutte le notizie

MIXO

Don Carlo, l'amaro gentile di Eboli

Il classico amaro al mallo di noce ha nuova vita con Gargiulo 1966, anche nella versione al cioccolato

di Alessandro Ricci

23.01.2026

15 gin italiani da mettere sotto l'albero

Dalla Valle d'Aosta alla Sardegna, 15 etichette di gin artigianali che merita regalare o regalarsi

di Il Golosario

20.12.2025

La Valle dei Laghi secondo Pisoni, tra gin e vermouth

La storica distilleria, famosa per le sue grappe, ha ampliato i confini

di Alessandro Ricci

12.12.2025

leggi tutte le notizie

IlGolosario Premium

Officina del Sole

Wine Relais tra gusto e passione

Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo

Crudo e di qualità

La Scolca

105 anni nel segno del Gavi

Cantine Marisa Cuomo

I vini eroici e buonissimi della Costa d'Amalfi

Braida di Giacomo Bologna

La Barbera nel mondo

Eventi e Iniziative

Il trittico del gusto firmato Golosario

Sono disponibili IlGolosario Ristoranti, IlGolosario e ilGolosario Wine Tour

di Il Golosario

06.11.2025

Rivivi Golosaria Milano 2025

Ecco il video della tre giorni di incontri, premiazioni, show cooking, wine tasting, che hanno celebrato il gusto italiano in ogni sua forma. Siamo già pronti per la prossima, che sarà la ventunesima!

di Il Golosario

05.11.2025