L’Officina del Sole è una tenuta che sorge in località Montegiorgio, in provincia di Fermo, in una zona conosciuta come Monte Milone, luogo ricco di storia, racconti e bellezze paesaggistiche uniche. Questa affascinante azienda è una splendida ed esclusiva struttura ricettiva didattico-rurale, che offre prodotti tipici del territorio marchigiano e, al tempo stesso, servizi per vivere esperienze davvero uniche. Parliamo di un Wine Relais esteso su 42 ettari di terreno estremamente variegato, di cui 14 ettari destinati alla viticoltura, 10 alla olivicoltura e 9 ai frutteti.
La costruzione è opera di un lungo e minuzioso restauro di un podere abbandonato da ben venticinque anni, che oggi si presenta in tutta la sua semplice armonia. Il ristorante è invece un connubio di tradizione e passione per la cucina autentica e territoriale, con ingredienti tipici della dieta mediterranea. La ciliegina sulla torta è la cantina di produzione enoica dell’Officia del Sole, in grado di regalare bottiglie davvero di qualità assoluta grazie alla predisposizione del suolo ricco di argille e ad un clima altamente vocato alla viticoltura. È grazie alla mano leggere e delicata dell’enologo Davide di Chiara che possiamo gustare etichette sublimi come il pinot nero Metodo Charmat 'Trecentosessanta' Rosè, il Falerio Pecorino 'Franco Franco' e il sublime Marche Rosso 'Tignium', blend di syrah e montepulciano. La struttura è anche a disposizione per matrimoni, meeting o weekend di totale relax, grazie alla presenza di una generosa piscina e all’immancabile Spa, il tutto racchiuso in una cornice paesaggistica da cartolina.
Wine Tour
Sviluppata su 50 ettari di terreno a Montegiorgio, nel Fermano, tra il Mare Adriatico e i Monti Sibillini, con il Gran Sasso a fare capolino sullo sfondo, Officina del Sole è una realtà poliedrica che offre esperienze diverse. Nata dall’idea della famiglia Beleggia di ristrutturare un podere abbandonato, il Wine Relais offre un’accoglienza attenta ai particolari. Quindici ettari della tenuta sono votati alla produzione di vini, dalla Doc del Falerio Pecorino ai vitigni internazionali, che si possono assaggiare nelle degustazioni insieme a prodotti tipici marchigiani. Officina del Sole propone anche preparati di albicocche e prugne e il pluripremiato olio evo denocciolato. L’accoglienza è un altro punto di forza della struttura: nella Casa Padronale, tra i vigneti nel cuore della tenuta, ci sono dieci camere dotate di ogni comfort per garantire il massimo relax. Nella zona degli uliveti c’è il Borghetto, ricavato dall’abile restauro di casa colonica, stalla e fienile, che ospita 16 camere, un’ampia terrazza che fa da zona relax, una piscina e un’area belvedere. A breve la struttura si doterà di un terzo stabile adibito a centro benessere con piscina interna ed esterna, ventuno unità divise tra camere, residence e suite con spa interna, e un complesso di campi da padel. Nella struttura è presente anche un ristorante per scoprire i sapori della cucina marchigiana. Officina del Sole offre un’esperienza rigenerante e indimenticabile, è il luogo in cui il sole dà vita e la vita prende forma.
i vini: Un tris vincente che risponde al nome di Falerio Pecorino 'Franco Franco', un vino dal colore verde oro che al naso è caldo, con profumi di biscotto alla cannella che nei paesi del Nord si gustano per Natale, mentre in bocca ha equilibrio perfetto; quindi il sublime Marche Rosso 'Tignium', blend di syrah e montepulciano dal carattere intenso, dall’equilibrio elegante, profondo. E si vince anche con il Pinot Nero Metodo Charmat 'Trecentosessanta' Rosè, dal perlage fine ed elegante, e dal bouquet fresco e floreale. Servizi: camere: 26 - sala congressi (30 posti) - animali di piccola taglia ammessi - area bimbi - piscina - spa
I vini
