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Il perché ce lo spiega il Coalvi, il Consorzio di Tutela della Razza Piemontese
Il ragù di carne è un classico della cucina italiana. Ne esistono tante versioni: noi vi proponiamo la ricetta con l'impiego di due tipologie di carne per un risultato ricco, saporito e profumato
Nel nuovo locale di Antonio Capello la carne di Fassone si consuma al tavolo o si porta a casa
Il brodo di carne è una preparazione base in cucina che è necessario conoscere per realizzare innumerevoli ricette
La pizza di carne è un secondo piatto, o meglio un piatto unico, diverso dal solito per stupire i propri ospiti con una ricetta ricca di sapore
Con gli ortaggi freschi e di stagione preparate questo secondo piatto a base di carne, che risulterà molto ricco e saporito
Costate, sottofiletti, carne battuta al coltello al momento e deliziosi hamburger al formaggio
A Milano, un nuovo locale dedicato alla carne cotta sul fuoco e al whisky per un'originale esperienza gustativa
Questa storica ricetta di origine alessandrina prevede una lunga cottura della carne nel vino per un risultato saporito e aromatico
A Bergamasco per acquistare tagli di Fassone Piemontese, bue grasso, salumi, piatti di gastronomia e persino il tartufo
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