Ricette

Le castagnole fritte di Carnevale

Le castagnole sono uno dei dolci più tipici del Carnevale, realizzate un po’ in tutta Italia seppur con nomi differenti e con piccole varianti degli ingredienti. Ecco la nostra ricetta.

Ricette

Bugie

In Piemonte le chiamano “bugie”, in altre parti d’Italia questi dolci di pasta fritti hanno altri nomi: chiacchiere nella vicina Lombardia oppure, gasse, frappe, crostoni, lasagne altrove. E sono da sempre simbolo del Carnevale.

Negozi

Un dolce per Carnevale: la Schiacciata Fiorentina

A prepararla a regola d'arte il Forno Becagli in Borgo Ognissanti

Attualità

A Carnevale ogni scherzo vale, ma non a tavola

State progettando un tour tra i più celebri Carnevale d'Italia? Ecco allora i nostri ristoranti strategici per essere al centro della festa senza perdere l'occasione di godere della buona tavola

Ricette

Ravioli dolci con ricotta e canditi

I ravioli dolci sono dei dolci fritti che si preparano nel periodo di Carnevale. Possono avere vari ripieni, noi li proponiamo con ricotta, canditi e cioccolato

Club Papillon

Club Papillon di Ivrea e del Canavese: Sua Maestà il Peperoncino

Venerdì 21 febbraio, nell’ambito delle manifestazioni dello Storico Carnevale di Ivrea la tradizionale serata delle Confraternite Eno-Gastronomiche Eporediesi

Ricette

Tortelli di carnevale al pane e uvetta

Nel giorno del Carnevale potete preparare questi deliziosi tortelli all'uvetta che, con l'aggiunta del liquore, saranno molto graditi anche dagli adulti

Ricette

Chiacchiere vegetariane (senza burro, uova, latte)

Nella settimana che precede il Carnevale vogliamo proporvi questa interpretazione vegetariana del dolce più noto in tutta Italia per questa festa. Sarà una golosa scoperta

Attualità

Questione di...frappe!

Bugie, frappe, cenci. Sono il dolce tipico del Carnevale, hanno origini antichissime e nomi diversi in quasi tutte le regioni d’Italia

Ricette

Lasagne con broccoli, cozze, gamberi e gallinella

Una rivisitazione ricercata e super golosa di un piatto simbolo del Carnevale

Attualità

Al Carnevale di Venezia: 10 tappe imperdibili

Il weekend del 6 e 7 febbraio, prima del Martedì Grasso, sarà il clou del carnevale di Venezia. Per chi sarà nella città di Colombina, ecco le dieci tappe, per tutti i gusti (e le diverse tasche), dove andremmo anche noi.

Attualità

A Carnevale ogni “dolce” vale!

Carnevale è la festa più allegra dell’anno in cui trionfano scherzi, maschere, travestimenti, colori sgargianti e tanti dolci tipici delle diverse regioni italiane. Quindi, dimenticate le diete e lasciatevi tentare da uno dei tanti dolcetti fritti che la fanno da padrone durante questi festeggiamenti. Avrete solo l’imbarazzo della scelta.

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