Toast di zucchine, formaggi e salmone affumicato

Iniziamo il 2023 con una ricetta sfiziosa e velocissima da preparare, magari utilizzando il salmone avanzato dalla cena di fine anno. La soluzione ideale per chi vuole concedersi uno spuntino veloce e super-salutare

Quiche di zucchine stufate

Un antipasto semplice e sfizioso che si può preparare anche in anticipo e perfetto da gustare sia caldo sia freddo

Zucchine alla napoletana

Provate a realizzare questa semplice ricetta fresca ed estiva per gustare gli zucchini sia come contorno per il pesce o la carne sia come antipasto
Ricette

Lasagne di pane carasau con zucchine, piselli, asparagina, ricotta e pecorino

Questo primo piatto che vede l'impiego del pane carasau e di verdure di stagione è un'interessante alternativa vegetariana alle tradizionali lasagne al ragù, che può essere proposto anche nel pranzo di Pasqua
Ricette

Ciambella soffice alla ricotta con zucchine e gamberetti

Un antipasto soffice che può diventare anche un secondo piatto oppure, se preparato in anticipo, una pietanza da gustare in un pranzo al sacco o a una festa
Ricette

Tagliolini all’uovo alla crudaiola

Un primo piatto leggero che grazie al sugo preparato a freddo risulta anche ideale per il periodo estivo
Ricette

Torta salata con pomodori, zucchine e scamorza

Questa torta salata a base di zucchine e pomodori è una ricetta estiva, ideale da consumare anche in spiaggia o durante un pic nic
Ricette

Tagliatelle di zucchine “di casa mia”

Un primo piatto colorato, che racchiude i sapori e i profumi degli ortaggi dell'estate
Stagionalità

Le zucchine: varietà, proprietà nutrizionali e ricette

Una guida sintetica alla scoperta delle zucchine, l'ortaggio più versatile dell'estate
Ricette

Verdure ripiene di carne

Con gli ortaggi freschi e di stagione preparate questo secondo piatto a base di carne, che risulterà molto ricco e saporito
Ricette

Parmigiana bianca di zucchine

Questa ricetta, che prende spunto dalla classica parmigiana di melanzane, permette di realizzare un secondo piatto di stagione che conquista per la bontà e l'effetto filante
Ricette

Insalata estiva di pasta fredda con granchio e zucchine

Per le calde giornate estive provate quest'insalata di pasta stuzzicante e originale, ideale da consumare anche in spiaggia

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