Ricette

Ravioloni di zucca e grana 36 mesi con anelli di cipolla rossa fondenti e crema di pecorino di fossa

Provate a realizzare questo primo piatto a base di zucca di forte personalità

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Torta di patate dolci americane

Questa è una torta rustica del Padovano che originariamente si preparava con patate per gnocchi. In seguito alla presenza di soldati americani di stanza nelle basi statunitensi venete, la torta è stata modificata sostituendo le classiche patate con patate dolci americane.

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Sformatini di Gorgonzola con crema di zucca

Per la cena di Halloween provate a realizzare questo ghiotto antipasto con la zucca

Ricette

Risotto con zucca al profumo di rosmarino

La zucca intagliata è il simbolo della festa di Halloween. Per quel giorno vi proponiamo un'appetitosa ricetta a base di zucca

Ricette

Sformato di zucca e miglio con salsa caprino

Ecco una ricetta per un antipasto goloso preparato con l'alimento del mese: la zucca

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Gnocchi di zucca al Gorgonzola naturale e noci

Ottobre periodo di zucche, dunque vi proponiamo questo delizioso primo piatto, facile da realizzare, che coniuga il sapore dolciastro della zucca con quello piccante del gorgonzola: una vera delizia!

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Vellutata di zucca e mandorle

Ecco una deliziosa vellutata adatta anche ai vegani e chi non tollera i latticini. Con questa semplice ricetta si potrà godere dei benefici per la salute sia delle mandorle sia della zucca ricca di antiossidanti, vitamine e sali minerali.

Ricette

Girandole ai semi di zucca farcite

Un'idea golosa per un antipasto consigliato anche agli intolleranti al glutine

Attualità

Panini alla zucca

Dal Bugiardino di Fata Zucchina la ricetta della settimana per realizzare una ricetta sfiziosa con la zucca che piacerà moltissimo a tutti i bambini

Ricette

Lasagne con fonduta leggera di taleggio, caprino e zucca

Le lasagne, specialità gastronomica italiana, si prestano alle farciture più diverse. Questa variante mixa la dolcezza della zucca al piccante della salsiccia e all'intensità del Taleggio per un risultato particolarmente ricco

Ricette

Gratin di zucca, porri di Cervere, speck e Taleggio

Provate a realizzare questo secondo piatto di stagione: vi sorprenderà per ricchezza di gusto e cremosità

Ricette

Ravioli fritti

E' tempo di zucca. Un modo originale per impiegarla è realizzare dei tortelli salati con riso e bietole e poi friggerli o cuocerli in forno, saranno un originale antipasto per il pranzo della domenica

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