Luglio, caldo… e yogurt

Oltre il vasetto, scopri come valorizzare lo yogurt in cucina e riscopri le sue origini e proprietà benefiche

Cheesecake allo yogurt

Una versione più leggera e veloce della classica cheesecake, che non necessita di cottura. Molto indicata per la stagione estiva con decorazione di frutta fresca.
Ricette

Petto di pollo allo yogurt e nocciole

Un secondo piatto leggero e di facile esecuzione in cui il sapore del pollo è valorizzato da quello dello yogurt e delle nocciole: da provare!

Torta di mousse di yogurt con amarene sciroppate

Una torta davvero golosa, fresca e cremosa, con un cuore di yogurt alle amarene sciroppate: perfetta per una cena estiva

Solo donne a produrre lo yogurt Purø della Valle Arroscia

E fanno il Kefir più buono mai assaggiato

Semifreddo allo yogurt con amarene

La leggerezza di un ingrediente versatile come lo yogurt e la dolcezza delle amarene si uniscono in questo dessert sfizioso e rinfrescante che promette di conquistare anche i palati più esigenti
Produttori

“Centocavalli” di potenza in più…per il Gorgonzola Dop piccante dei fratelli Baruffaldi

Alle porte di Novara il caseificio con il moderno punto vendita dove acquistare tutti i prodotti firmati Baruffaldi
Produttori

Formaggi e yogurt bio di capra che guardano al futuro

Paolo Massobrio ne è rimasto piacevolmente impressionato
Ricette

Bavarese allo yogurt con frutti di bosco

Una ricetta che unisce la freschezza dello yogurt al sapore unico dei frutti di bosco, creando un dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e delicata

Jodi: un segno + nell'era del Covid

Jodi e Margherita Chiolini sono una giovane coppia che vive e lavora in Valle Ossola, esattamente a Cosasca nel comune di Trontano

Lo yogurt fa bingo

Nel 2020 record di consumi di yogurt e latti fermentati. In Italia oltre 7 chili di yogurt a testa

Il Caseificio di Jodi e la rinascita ossolana

Prevedete una sosta a Cosasca di Trontano nel punto vendita con sala degustazione

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