Produttori

“Centocavalli” di potenza in più…per il Gorgonzola Dop piccante dei fratelli Baruffaldi

Alle porte di Novara il caseificio con il moderno punto vendita dove acquistare tutti i prodotti firmati Baruffaldi

Produttori

Formaggi e yogurt bio di capra che guardano al futuro

Paolo Massobrio ne è rimasto piacevolmente impressionato

Ricette

Petto di pollo allo yogurt e nocciole

Un secondo piatto leggero e di facile esecuzione in cui il sapore del pollo è valorizzato da quello dello yogurt e delle nocciole: da provare!

Ricette

Bavarese allo yogurt con frutti di bosco

Una ricetta che unisce la freschezza dello yogurt al sapore unico dei frutti di bosco, creando un dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e delicata

Jodi: un segno + nell'era del Covid

Jodi e Margherita Chiolini sono una giovane coppia che vive e lavora in Valle Ossola, esattamente a Cosasca nel comune di Trontano

Lo yogurt fa bingo

Nel 2020 record di consumi di yogurt e latti fermentati. In Italia oltre 7 chili di yogurt a testa

Cheesecake allo yogurt

Si tratta di una versione più leggera e veloce della classica cheesecake in quanto lo yogurt ha preso il posto del formaggio e non necessita di cottura. Con una decorazione di frutta fresca sarà molto indicata per la stagione estiva mentre variando la guarnizione, utilizzando cioè gocce di cioccolato, frutta secca o zuccherini si può ottenere una versione adatta a tante diverse occasioni.

Il Caseificio di Jodi e la rinascita ossolana

Prevedete una sosta a Cosasca di Trontano nel punto vendita con sala degustazione

Il gelato “arrotolato” by chef Diego Bongiovanni

Gelateria innovativa e di disegn, frullati, yogurt e la cialda "Bubble waffle"

Semifreddo allo yogurt con amarene

La leggerezza di un ingrediente versatile come lo yogurt e la dolcezza delle amarene si uniscono in questo dessert sfizioso e rinfrescante che promette di conquistare anche i palati più esigenti

Mattonella allo yogurt

Un dolce al cucchiaio fresco e delicato, facile da preparare e dal bell'effetto bicolore

Dal latte fresco in bottiglia allo yogurt, burro e Fior di Latte

La famiglia Fusero a Savigliano ha creato una filiera corta e sostenibile partendo da un allevamento di 300 vacche di razza Frisona

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