Ricette

Risotto con castagne, verza e salsiccia

Il risotto con castagne, verza e salsiccia è una ricetta facile da preparare, ideale per un pranzo o una cena nella stagione fredda, quando la verza si trova facilmente in tutti i mercati essendo il periodo di maturazione naturale. Potete impiegare salsiccia di maiale, pollo o tacchino, che apporta diverse quantità di calorie e grassi al piatto.

Ricette

Risotto alla zucca, taleggio e granella di nocciole

Questo risotto unisce il sapore dolce e delicato della zucca a quello piccante del taleggio per un risultato sorprendentemente cremoso

Ricette

Risotto allo zafferano con coniglio, peperoni e gallinacci

Il coniglio con i peperoni è un piatto tipico della cucina italiana qui proposto in "versione risotto" con l'aggiunta dei funghi gallinacci

Ricette

Risotto con le rane

Questo risotto è un classico, oggi però poco presente sulle nostre tavole e ancora meno nei menu dei ristoranti. Da provare

Ristoranti

85Bistrot, la cucina milanese numero 1 è qui!

A Sesto San Giovanni, abbiamo trovato l'erede del Monsignore, Daniele Ferrari, che con la moglie Samanta, con bella selezione di vini a bicchiere, firma un risotto allo zafferano e una costoletta alla milanese che valgono il viaggio

Ricette

Risotto allo zafferano con verdure e pesce azzurro

Oggi vi proponiamo una ricca variante del risotto alla milanese con verdure e pesce per un invitante primo piatto che può anche diventare un piatto unico

Attualità

Risotto con radicchio mandarino e spuma di zola [VIDEORICETTA]

Per la Ricetta della Sera un primo piatto molto saporito proposto da GiovanniTraversone

Ricette

Risotto con verdure di primavera

Un primo piatto sano e nutriente con tante verdure di stagione, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana

Attualità

Risotto con crema di asparagi e robiola di Roccaverano [fotoricetta]

Per la ricetta della sera un piatto gustoso e ricco che unisce l'ortaggio simbolo della primavera a un nostro formaggio del cuore

Attualità

Risotto con le quaglie

Per la ricetta della sera un appetitoso piatto unico proposto da Alessio Algherini

Riso "cunt quel che ghé" [VIDEORICETTA]

La ricetta di Sergio Barzetti: un risotto con le erbe spontanee di primavera

Attualità

ll risotto alla milanese [VIDEORICETTA]

Per la ricetta della sera il primo piatto simbolo della cucina milanese proposto da Maurizio Vitali

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