Balobino, la pizzeria che a Padova sembra un piccolo ristorante d’autore

Pizze leggere, fragranti, digeribili, realizzate utilizzando le farine Petra di Molino Quaglia

La Pizza Contemporanea celebra i suoi campioni a Golosaria

Anteprima del simposio PizzaUp e premiazione delle Pizzerie Radiose e Corone 2026: l'eccellenza delle farine Petra Molino Quaglia

SaMadrighe: la rivoluzione della pizza sarda, tra lievito madre e Farine Petra

A Sassari, il pizzaiolo Samuel Sini riscrive le regole del gusto con una cucina che unisce l'antica arte napoletana rivisitata in chiave contemporanea con le eccellenze del territorio

Trionfo a Venezia per la ventesima edizione di PizzaUp 2025

Il simposio internazionale sulla pizza contemporanea riunisce 120 professionisti e lancia "Mente Madre", l'intelligenza artificiale a servizio del pizzaiolo

L’Impasto giusto in pizzeria

Siamo a San Lorenzo al Vallo nella pizzeria di Francesco Viceconte

I lievitati di Jacopo Chieppa a Borgo Prino

Pizze contemporanee preparate da uno chef di valore

A Cagliari una pizzeria radiosa

Maiori: la pizza napoletana contemporanea con un'attenzione particolare all'abbinamento cibo-cocktail e alla celebrazione dei prodotti tipici del Sud Italia

Se la pizza diventa grande con Farina Petra e Champagne

A Casale Monferrato cercate Doppio Zero

Sciuè la pizza napoletana d’autore in 4 cantoni di Milano

Solari, Navigli, Premuda e via Whashington

Enosteria Lipen, la migliore “Pizza verace napoletana” è in Brianza

A Triuggio, con lo chef patron Corrado Scaglione, un’esperienza di gusto che spazia dai piatti di alta cucina a pizze d’autore con una selezione di vini e birre da applausi

PIZZAUP® 2023, il mondo della pizza si mette in mostra

A Milano, lunedì 6 e martedì 7 novembre presso gli East End Studio, due giorni interamente dedicati al mondo della pizza contemporanea

Giolina, la pizza a Milano vestita dandy-rock

Con lievito madre e farine semi-integrali e integrali Petra del Molino Quaglia, undici pizze ricercate che portano nomi di donna in milanese

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