Filetti di trota fario alle nocciole tonde gentili con zucca mantovana e porcini spadellati

Un secondo piatto d’acqua dolce che unisce la delicatezza del pesce all'intensità dei profumi del sottobosco e dell'orto autunnale
Ricette

Antico bônet alle nocciole

Provate a realizzare questo dolce al cucchiaio, tipico della pasticceria piemontese, a base di nocciole, amaretti, latte e rhum: semplicemente squisito!

Insalata di pesche noci, rucola selvatica, caprino fresco e nocciole tostate

Un piatto estivo raffinato e velocissimo che gioca sul contrasto tra la dolcezza delle pesche, la nota piccante e amarognola della rucola selvatica, la sapidità cremosa del caprino e la croccantezza delle nocciole

Da Papa dei Boschi a Dolci Langhe

Il “racconto” della nocciola Piemonte Igp delle Langhe continua grazie a Sandra Vezza

I dolci famigliari di Panzini

A Montechiaro d’Asti, una panetteria pasticceria storica

L'arte millimetrica dei Nocciolini

Il Dolce Canavese di Bruna Milanesio: un viaggio tra nocciole croccanti e tradizioni

I cioccolatini “Bacio” per festeggiare San Valentino

Una ricetta facile facile per realizzare con le vostre mani i cioccolatini da regalare per San Valentino, molto simili ai famosi Baci...

Vellutata "povera" di topinambur e nocciole

Un piatto delizioso che gioca su note dolci e tostate. È una ricetta che incarna la filosofia della cucina di recupero e di prossimità, trasformando ingredienti semplici in un comfort food raffinato ed elegante

Torta Nebbiolina

Preparatevi a conquistare i palati con questa crostata al cacao, un capolavoro di gusto e consistenze. La base fragrante, arricchita dalla cremosità della crema al cioccolato e dalla dolcezza della nocciola, è un omaggio alla tradizione che si veste di eleganza.
Ricette

Crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole igp piemonte

Provate a realizzare in casa la famosa crema spalmabile al cioccolato e nocciole: una golosità che non dovrebbe mai mancare in dispensa!

Mendiants

Preparare questa lastra di cioccolato e frutta secca è più semplice di quanto pensi! Con il trucco del temperaggio, otterrai un cioccolato incredibilmente lucido e croccante, perfetto per una golosità fatta in casa e ricca di sapore.
Ricette

Raviolone di Robiola su crema di carote con nocciole tostate

Provate a realizzare questa pasta ripiena di robiola, ricotta di pecora e nocciole: un primo piatto ricco e di stagione

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