La storica azienda corilicola di Lequio Berria della famiglia Noè, nell'Alta Langa piemontese, dopo essersi passata il testimone per ben tre generazioni, è ora nelle salde mani della volitiva imprenditrice langarola Sandra Vezza, proprietaria della cantina di Barolo “L’Astemia”. Un nuovo capitolo nel segno della continuità ma anche di una visione futura e innovativa che l’imprenditrice è in grado di garantire attraverso impegno e passione dimostrati nelle sue esperienze professionali.
Il brand ora si chiama “Dolci Langhe” e a dirigere il nuovo corso troviamo Enrico Burato, manager con importanti trascorsi in aziende food del Piemonte.
L’attività agricola corilicola è sempre il cuore pulsante dell’attività, fedele a quei principi e a quei valori che l’hanno sostenuta fino a oggi: le buone pratiche tecniche, gli alti standard qualitativi, la selezione una a una delle nocciole, la lenta essiccazione naturale, l’arte della tostatura del frutto e infine la trasformazione artigianale in prodotti prelibati con filiera corta e garantita.
La nocciola Piemonte Igp è riconosciuta universalmente come la qualità migliore al mondo per la consistenza compatta e croccante, l’aroma intenso, profondo e complesso, il buon equilibrio lipidico che la rende ideale per una perfetta conservazione nel tempo.
Dalla trasformazione delle nocciole Dolci Langhe realizza oggi quattro creme e paste spalmabili davvero imperdibili; a partire dalla Preziosa, deliziosa pasta pura al 100% Nocciola Piemonte Igp realizzata senza zuccheri aggiunti, latticini, additivi né olio di palma, ideale per impreziosire preparazioni dolciarie ma anche per essere degustata in purezza.
Quindi le creme spalmabili Sublime: la Gianduia (60% nocciola Piemonte Igp) è arricchita da cacao magro in polvere, latte scremato e vaniglia Bourbon, e ha sapore delicato e persistente; la Gianduia Dark senza latte e con aggiunta di zucchero canna, cacao magro in polvere e vaniglia Bourbon, rivela un gusto più deciso e intenso della persistente;
quindi, La Reina senza cacao, con zucchero di canna, latte scremato e vaniglia Bourbon, rivela al palato il gusto puro e intenso della nocciola.
E si potranno acquistare anche le prelibate nocciole Piemonte Igp delle Langhe tostate intere in confezioni sottovuoto da 200 g, 500 g e 1 kg.
Dolci Langhe Società Agricola
via Pianravero, 9
Lequio Berria (CN)
Tel. 0173 522019
info@dolcilanghe.it
