Ristoranti

Il ritorno dell’Oca Fòla

A Torino una location rinnovata dove gustare una cucina rigorosamente gluten free, dal buon rapporto qualità/prezzo

Ristoranti

Al Relais Poggio del Sole, tra mare e terra

In Umbria, in un'atmosfera rilassante, piatti curati di carne e di pesce, e anche senza glutine

Produttori

I grandi classici della pasticceria, ma in versione gluten free

Pepe Mastro Dolciere si sdoppia con il nuovo laboratorio e punto vendita dedicato al senza glutine

Produttori

Dagli scarti dell’uva, una farina gluten free

La produce la Tenuta Colle degli Angeli macinando i vinaccioli, i semi dell'uva

Produttori

Quando il benessere passa dalla pasta

Pasta e prodotti da forno senza glutine da Farmo, che ha creato pure una linea a base di legumi 100%

Ristoranti

Al Rustico, dove i piatti gluten free diventano alta cucina

A Lambrugo, da Marco Rossi, gusto, charme e una proposta che fa la gioia anche di chi segue una dieta senza glutine

Ricette

Diamantini cioccolato, riso e caffè (senza glutine)

Per le feste natalizie realizzate questi dolcetti irresistibili ideali per tutti, anche per gli intolleranti al glutine

Ricette

Crema inglese

La crema inglese è simile alla crema pasticciera, ma non contiene farina quindi è adatta anche agli intolleranti al glutine. Si può servire su torte, sulla frutta o può accompagnare i biscotti

Ricette

Maltagliati di farine senza glutine al burro di semi di canapa e mandorle

Un primo piatto gluten free che impiega i semi di canapa, dal sapore gradevole e ricchi di proteine vegetali e amminoacidi. Una pasta fresca proprio per tutti!

Negozi

Tris di aperture a Milano per RosebyMary

I locali dedicati alla cucina naturale della famiglia Marinoni

Negozi

Girone del Gusto: la "non" pasticceria e la "non gastronomia”

Ad Alessandria, proposte dolci e salate anche senza lattosio, senza uova e senza glutine

Attualità

I finti celiaci che alimentano un business

Uno studio australiano fa il punto su un lucrativo mercato globale. E lancia l’allarme: solo 1/6 degli adulti è davvero celiaco

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