Ricette

Salsa piccante tipo ketchup

La salsa ketchup è perfetta con hamburger, patatine, pollo e hot dog e si può preparare anche in casa senza l'aggiunta di additivi e coloranti per un risultato genuino e naturale

Ricette

Peperoncini piccanti farciti

Con i peperoncini rossi tondi piccanti provate a realizzare questa conserva da gustare come antipasto e per accompagnare i formaggi a pasta morbida

Produttori

Aromi naturali alle falde dell'Etna

Dal vulcano siciliano un'esplosione di aromi - origano, timo, maggiorana, rosmarino, salvia, menta e peperoncino - grazie al giovane Martino Allegra

Club Papillon

Club Papillon di Ivrea e del Canavese: Sua Maestà il Peperoncino

Venerdì 21 febbraio, nell’ambito delle manifestazioni dello Storico Carnevale di Ivrea la tradizionale serata delle Confraternite Eno-Gastronomiche Eporediesi

Ricette

Stoccafisso alla pizzaiola

Un secondo piatto dal sapore mediterraneo ricco di aromi e di sapori

Ricette

Salsa per carne e pesce alla griglia

Ecco la ricetta per realizzare una salsa semplice e veloce da accompagnare alla vostra grigliata di carne o pesce

Produttori

I fratelli Mangiafuoco si fanno in tre

L’equilibrio del piccante in un patè da un blend di tre diversi peperoncini

Attualità

Il peperoncino sotto accusa: copre i sapori?

In casa Papillon, come accade ogni tanto, è scoppiata una nuova querelle, questa volta intorno al peperoncino: fa bene, fa male, copre i sapori? I pareri sono discordanti.

Produttori

Il peperoncino nel borsellino

La via toscana al peperoncino, in 200 varietà

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