Pudding di panettone e mele (ricetta antispreco)

Questo dolce sfrutta la struttura del panettone per assorbire una crema leggera, diventando croccante fuori e morbidissimo dentro

Dal Programma 101 alla Lettera 22: la dolce storia natalizia di Paolo Pitti

Programma 101 e Lettera 22: il panettone artigianale che celebra la storia di Ivrea, tra personal computer e macchine da scrivere iconiche

Éric Pinochi: la Provenza incontra il panettone

Realizzato con lievito madre, canditi artigianali e solo ingredienti di alta qualità

Galup: il segreto della perfezione è mettersi… a testa in giù!

Dalla reinterpretazione del panettone milanese alla colomba

Frangipane o del ferroviere appassionato di fermentazione

Nuova e recente scoperta da raccontare agli appassionati del gusto e in particolare agli amanti del pane!

Ricette

Bavarese di panettone

Avete avanzato qualche fetta di panettone, ma non sapete come riutilizzarla? Niente paura. Per voi una ricetta golosa che farà breccia nel cuore dei vostri commensali!

La Maison du Goût: negozio storico di Cogne

Eccezionali il pane e i lievitati

Saliceti 1969: il Dolce di Violetta

Il panettone da non perdere per il Natale 2024, in cui la melanzana Violetta di Longobardi candita incontra armoniosamente il gusto e la morbidezza del panettone tradizionale e del cioccolato fondente

Panettone Divino: Il gusto della colleganza

Grazie a Mariano Massara della Pasticceria SeM di Morazzone e a Marco Visconti della Cantina Torrerossa di Travedona Monate

Se il Panettone è Proibito!

Dietro un nome intrigante si cela una storia affascinante

Due parole con “Roberto”, il pasticciere dell’anno

Giovanni Cavalleri è il titolare della pasticceria Roberto di Erbusco

Come è andato il Festival del panettone siciliano?

A Torrenova l’interpretazione di 7 pasticcieri con mandorla e cioccolato di Modica

Nessun articolo trovato