Ricette

Uovo affogato in camicia di melanzane e guazzetto di aglio affumicato

Un secondo piatto leggero adatto a questi giorni di fine estate

Ricette

Terrina di verdure grigliate

Una ricetta fresca e veloce per celebrare con leggerezza gli ultimi giorni d'estate

Ricette

Caponata con peperoni

Una ricetta tipica della cucina siciliana che racchiude i colori e i sapori delle verdure estive

Ricette

Spiedini di involtini di tacchino con peperoni e melanzane

Un secondo piatto unico per dare gusto (e colore) alle cene delle serate estive

Ricette

Parmigiana di melanzane

Preparate questo secondo piatto a base di melanzane, una delle ricette italiane più famose e amate

Ricette

Sformatini di melanzane con salsa di peperoni

Provate a realizzare questo piatto in stile mediterraneo con le verdure di stagione: di grande effetto e con grande sapore

Attualità

Polpette di melanzane dorate [VIDEORICETTA]

Per la ricetta della sera un secondo piatto di verdure che può essere anche uno sfizioso finger food

Ricette

“Brasciole” di melanzane

La brasciole di melanzane sono dei golosi involtini realizzati con fettine di melanzane fritte e ripiene di carne e formaggio. Facili da preparare e saporiti da gustare

Ricette

Pizzette di melanzana

Con pochi ingredienti e pochi e semplici passaggi potete realizzare questo antipasto saporito e sfizioso e anche light

Ricette

Cevapcici con salsa ajvar

Originari della penisola balcanica, con il tempo si sono diffusi in Austria e in Friuli, in particolare in Provincia di Trieste e di Gorizia nonché in alcune zone della Provincia di Udine e di Pordenone. Il termine in lingua slava deriva dall’arabo “kebab”. La salsa ajvar che si prepara anche con soli peperoni, è pure di origine balcanica e slava e viene servita anche con altri piatti a base di carni macinate o alla griglia.

Ricette

Crocchette di melanzana

Le crocchette di melanzana possono essere uno sfizioso finger food da servire come antipasto o aperitivo

Ricette

Scaloppine di coniglio alla mediterranea

Con le cosce di coniglio e le verdure dell'estate realizzate questo secondo piatto ricco e appetitoso

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