Involtini di melanzane alla cosentina

Provate a realizzare questa appetitosa ricetta calabrese. Gli involtini di melanzane sono un piatto molto versatile: possono essere serviti come antipasto, come intermezzo, ma anche come secondo completo di contorno

Bucatini con sugo di palamita e melanzane

Provate a realizzare questo stuzzicante primo piatto estivo a base di pesce e verdure di stagione
Produttori

Maira Bio: la Sicilia vista da Caltanissetta

Creme, salsa di pomodoro e olio extravergine, tutto rigorosamente bio: ecco l'azienda di Marcello Maira
Ricette

Scaloppine di coniglio alla mediterranea

Con le cosce di coniglio e le verdure dell'estate realizzate questo secondo piatto ricco e appetitoso
Ricette

Pizzette di melanzana

Con pochi ingredienti e pochi e semplici passaggi potete realizzare questo antipasto saporito e sfizioso e anche light
Ricette

Fusilli corti con sugo di melanzane e pesce spada

Questo primo piatto di ispirazione siciliana è particolarmente ricco: si adatta a un pranzo o a una cena di un giorno di festa
Ricette

Crocchette di melanzana

Le crocchette di melanzana possono essere uno sfizioso finger food da servire come antipasto o aperitivo
Ricette

Gazpacho di caponata

Il Gazpacho, piatto tipico spagnolo, incontra qui la tradizione siciliana per una zuppa da guastare fredda, perfetta per una cena estiva
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Melanzane in agrodolce alla Sassarese

Un antipasto dal sapore mediterraneo, perfetto anche da servire come contorno in abbinamento a secondi di pesce o carne alla griglia
Ricette

Polpette di pane con melanzane in umido

Una ricetta semplice per realizzare un secondo piatto gustoso che celebra la cucina mediterranea
Stagionalità

La melanzana: varietà, proprietà e ricette

Scopriamo insieme tutte le caratteristiche delle melanzane, tra gli ortaggi principi dell'estate
Ricette

Verdure ripiene di carne

Con gli ortaggi freschi e di stagione preparate questo secondo piatto a base di carne, che risulterà molto ricco e saporito

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