La dispensa "salva-cena” dell'inverno firmata ilGolosario

I 10 prodotti artigianali capaci di risolvere una serata con un tocco di nobiltà gastronomica in pochi minuti

Zuppe pronte: il comfort food che non ti aspetti (e che traina il mercato)

Da soluzione d'emergenza a scelta gourmet: ecco perché piacciono sempre di più e quali sono i migliori produttori artigianali selezionati da IlGolosario

10 zuppe che scaldano il cuore e nutrono il corpo

Contro il gelo dei "giorni della merla", non c'è rimedio più dolce di una zuppa fumante: un vero abbraccio liquido per trasformare ogni cena in un momento di puro benessere

I giorni della merla: tra leggenda e sapori del focolare

Perché il 29, 30 e 31 gennaio sono i più freddi dell'anno e come scaldarsi a tavola

Zuppa di verza e patate con crostoni alla toma

Gennaio è il momento in cui la verza, colpita dalle prime gelate, diventa più tenera e dolce. Questa zuppa densa e fumante è un abbraccio per il palato, resa golosa dal tocco filante di un formaggio d'alpeggio
Ricette

Anatra con le verze

Un secondo piatto ricercato che impreziosisce il menu in pochi passi unendo gusto ed eleganza

Insalata invernale con cavolo viola stufato, straccetti di pollo e arancio

Un piatto unico semplice e leggero per portare un po’ di colore anche nelle più grigie giornate di gennaio

La dolcezza del mandarino, frutto “originale”

Il mandarino: un concentrato di vitamina C simbolo della stagione invernale
Ricette

Cardi stufati con gorgonzola e noci

Provate a realizzare quest'antipasto a base di cardi, un ortaggio invernale poco conosciuto, ma dal sapore caratteristico, qui proposti in un abbinamento molto gustoso

Giallo, rosa e rosso: è il pompelmo

Per il suo sapore amarognolo non è amato da tutti, ma il pompelmo è uno dei frutti protagonisti dell'inverno ed è ricco di proprietà nutrizionali

Oca in umido con verdure e polenta

Ecco un secondo piatto tipicamente invernale, perfetto per il pranzo della domenica

I broccoli, gli ortaggi che non temono il freddo

I broccoli sono un tipico alimento invernale, versatile in cucina e dalle tante proprietà benefiche per la salute: scopriamole insieme

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