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Insalata di zucchine crude in cestini di formaggio

Le zucchine, che contengono molta acqua, sono perfette nelle giornate calde; consumate crude poi sono leggere e digeribili

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Insalata tiepida di quinoa bianca e rossa con verdure e scaglie di pecorino

La quinoa è un seme andino leggero, digeribile, con poche calorie che, essendo privo di glutine, è adatto anche ai celiaci. Provatelo in questa insalata con verdure e formaggio, che è molto facile da realizzare

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Insalata di arance con pollo arrosto, finocchi e olive

Ecco un piatto leggero e originale da presentare in alternativa alla solita insalata o come piatto unico ricco di gusto

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Insalata di riso bianco e selvaggio con calamaretti saltati, cozze e zucchine

Per i giorni ancora caldi di fine estate realizzate questa fresca insalata di riso con zucchine, cozze e calamari

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Terrina di pesce con insalatine miste

Provate a realizzare questo raffinato antipasto in cui potete variare la tipologia di pesce, l'importante è che sia freschissimo, con le carni sode e compatte

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Insalata estiva con straccetti di pollo alle nocciole

Un secondo estivo e gustoso? Provate quest'insalata con tante verdure fresche di stagione e straccetti di pollo impanati con pangrattato e nocciole tritate

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Insalata di sorgo del parco del Ticino con verdure e tacchino

Il sorgo è un cereale simile al mais, privo di glutine, che qui vi proponiamo per realizzare un piatto unico estivo molto appetitoso

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Cetrioli in insalata alla menta

Questa insalata è un fresco contorno estivo, molto facile e veloce da preparare

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Pagnottella ripiena di insalata di pomodori con rombetti di frittata alle erbe

Un panino buono e bello a vedersi, adatto anche ai vegetariani e a chi predilige una cucina sana

Attualità

Insalata detox ai mirtilli

Divertirsi in cucina fa bene alla salute. Con Fata Zucchina

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Insalata di finocchi e caciocavallo nei cestini di formaggio

Un antipasto vegetariano semplice da preparare che unisce la freschezza delle verdure di stagione con il gusto intenso del formaggio caciocavallo

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Insalata di gamberi, mirtilli e carasau

Freschezza, colore e sapore caratterizzano questa insalata da mangiare come primo piatto leggero o da servire in piccole ciotole come antipasto. Per riprendersi dai "bagordi" delle feste, senza rinunciare al gusto!

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