Gnocchi di zucca al Gorgonzola naturale e noci

Il lato goloso di Halloween: le ricette con la zucca. Per voi un delizioso primo piatto, facile da realizzare, che coniuga il sapore dolciastro della zucca con quello piccante del gorgonzola

Gnocchi alla parigina

Gli gnocchi alla parigina sono un primo piatto francese realizzato con piccoli gnocchi di farina gratinati al forno e conditi con una golosa salsa a base di besciamella

Gnocchi di ricotta e ortiche saltati con pinoli tostati

Un primo piatto di stagione dal profilo raffinato ed elegante. La delicatezza della ricotta accoglie la nota erbacea e avvolgente dell'ortica, mentre il burro fuso e la croccantezza dei pinoli tostati creano il perfetto equilibrio di consistenze

Gnocchi di patate: il segreto della consistenza perfetta

La guida pratica agli gnocchi di patate: passaggi chiave, errori da evitare e consigli per un risultato da maestri

Gnocchi di patate e farina di mais al ragù

Un primo piatto che unisce la cremosità classica degli gnocchi fatti in casa a un tocco rustico e inaspettato: la farina di mais. Questo impasto, morbido eppure tenace, si sposa alla perfezione con un ragù ricco e lento, cotto a regola d'arte con verdure e aromi intensi

Gnocchi ripieni di mozzarella

La ricetta combina la delicatezza degli gnocchi di patate fatti in casa con un cuore filante di mozzarella, il tutto condito con un sugo fresco di pomodorini e basilico
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Gnocchi di prugne

Una ricetta dal gusto molto particolare, tipicamente mitteleuropeo data la presenza di note dolci, speziate e salate. Nell’Udinese in genere vengono preparati con prugne fresche mentre nel Triestino è più comune trovarli con le prugne secche.

Gnocchi di riso nero con calamaretti

Gli gnocchi con la farina di riso nero Venere sono un primo piatto insolito. L'abbinamento con il sugo di mare dona alla ricetta un tocco raffinato

Gnocchetti sardi con ragù di polpo

Un primo piatto di pesce leggero e delicato, perfetto per una cena ai primi caldi dell'estate
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Gnocchetti di fave e pecorino al profumo di mentuccia

Provate questo primo piatto goloso e di stagione che ha le fave fresche come protagoniste: sarà un successo!
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Gnocchi di semolino con pancetta e scamorza affumicata

Questa ricetta è una variante più appetitosa dei classici gnocchi di semolino. L'aggiunta di pancetta, caciocavallo e scamorza rende il primo piatto ricco di sapore

Gnocchi di castagne fresche con ragù di tacchino

La particolarità di questa ricetta per gli gnocchi è che si parte dalle castagne fresche e non dalla farina di castagne. I vegetariani potranno condire gli gnocchi semplicemente con olio, qualche foglia di salvia e pepe appena macinato.

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