Ricette

Crostata di fragole con gelatina di Brachetto

Una ricetta classica, con l'aggiunta del cocco e delle mandorle nella frolla e una fresca gelatina di Brachetto

Risotto alle fragole e bollicine

Questo primo piatto, simbolo di una certa cucina creativa degli anni '80, viene qui riproposto puntando sulla qualità della materia prima e sull'equilibrio tra la dolcezza del frutto e la sapidità del formaggio

Fragole, freschezza e profumo: la guida definitiva per preservarle

Dalla scelta al frigorifero, tutti i segreti per prolungare la vita del frutto simbolo della primavera
Ricette

Dolce di fragole e mascarpone

Questo dolce, fresco e profumato, è ideale da preparare per l'arrivo della bella stagione
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Cremini di albumi con salsa di fragole

I cremini con salsa di fragole sono un dessert delicato e fresco, ideale in primavera. In più è una ricetta comoda, che si può preparare in anticipo in quanto si conserva in frigorifero per 2-3 giorni

La Fragola di Matera® è Igp: il "Gioiello" che annuncia la primavera

Il nuovo vessillo della frutticoltura lucana che unisce gusto, ambiente e l'orgoglio del marchio Igp

Un gin “riformato” in Lucania

Storia di famiglia e innovazione che trasformano la tradizione agricola lucana in un distillato unico
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Bavarese alle fragole

Con le dolcissime fragole potete preparare questo dolce al cucchiaio fresco e delicato che accontenta tutti i palati

Aspic di fragoline di bosco al Brachetto

L'aspic è una preparazione che, oltre alla versione salata tradizionale, può essere anche un fresco dessert a base di frutta, ideale per i primi caldi

Ciambella chantilly e fragole

Un soffice pan di Spagna avvolge un cuore cremoso, arricchito da una delicata chantilly e fragole fresche a pezzettini. Un dolce perfetto per la festa della mamma!

Ciambella chantilly e fragole

Delizia tutti con questa classica torta italiana che combina soffice pan di spagna con una golosa farcitura di crema chantilly e fragole fresche. È il dessert ideale per celebrare o concludere un pasto, garantendo un figurone grazie al suo sapore squisito e all'aspetto invitante.

Frittelle di fragole

Con le fragole di maggio ecco una ricetta facile da preparare che assicura un risultato delizioso

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