Risotto alle fragole e bollicine

Questo primo piatto, simbolo di una certa cucina creativa degli anni '80, viene qui riproposto puntando sulla qualità della materia prima e sull'equilibrio tra la dolcezza del frutto e la sapidità del formaggio

Borgoluce, campioni del Prosecco e non solo

Su ilGusto.it Paolo Massobrio visita questa tenuta impegnata in più settori: vinicoltura, accoglienza, allevamento, silvicoltura, cerealicoltura sotto il segno della sostenibilità e del non spreco

Borgoluce di nome e di fatto

A Susegana, nel cuore del Prosecco, uno dei luoghi più articolati e divertenti di enoturismo

Il sogno di Villa Sandi

Tante esperienze da vivere tra visite guidate nella splendida villa palladiana e degustazioni nelle suggestive cantine sotterranee
Cantine

Le fragranti bollicine di Luca Ricci

Su ilGusto.it Paolo Massobrio degusta tutti i vini prodotti a Conegliano dalla famiglia Ricci, tra spumanti, Rossi e Bianchi
Cantine

Prosecco Doc o della "Certificazione Sostenibile"

Il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc punta a raggiungere elevati livelli di sostenibilità ambientale, sociale ed economica

Cocktail Hugo: col Prosecco DOC c'è più gusto

Il modo migliore di rinfrescarsi durante i lunghi mesi caldi: avere a portata di mano un cocktail a base di liquore di sambuco e Prosecco DOC

Nella famiglia Aneri arriva Leone

L'ultimo nato è un Prosecco di Asolo biologico, il primo ottenuto secondo questo metodo

La Malga Ribelle sulle colline del Prosecco

Vitale Girardi, dopo diverse esperienze all'estero, produce a Farra di Soligo vino e formaggi con una marcia in più

Quando il Prosecco è d'antan

Oggi su La Stampa Paolo Massobrio racconta la degustazione dei vini dell'azienda Nino Franco Spumanti di Valdobbiadene

Asolo Prosecco, il vino che batte la crisi

Presentati i dati della denominazione che segna un + 8,3% nel primo semestre, con il Consorzio che non prevede tagli alle rese per la prossima vendemmia

Il Prosecco (al singolare) non esiste

Uno studio individua 19 sottozone, solo per la denominazione Conegliano Valdobbiadene, a dimostrazione che ci troviamo di fronte a un grande vino con mille sfaccettature

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