Orzotto con zucca mantecato con Gorgonzola

Protagonista dell'autunno la zucca con la sua dolcezza aranciata qui si sposa la sapidità del gorgonzola

Risotto al cavolo viola e gorgonzola dolce

Questo primo piatto conquista per il contrasto visivo tra il viola intenso del cavolo e le venature del formaggio, ma soprattutto per l'equilibrio gustativo tra la nota vegetale dolce e la cremosità sapida del gorgonzola

Risotto al Radicchio Tardivo di Treviso, gorgonzola dolce e Nocciole Piemonte Igp

Questa ricetta è ideale per questo periodo perché il Radicchio Tardivo raggiunge il suo picco di qualità proprio a gennaio (dopo le prime gelate), e si fa apprezzare per il contrasto tra la cremosità del gorgonzola e la croccantezza della nocciola

Pera sciroppata al Caluso passito farcita con gorgonzola piccante e cubetti di gelatina di passito

Un dessert raffinato e sorprendente che esalta il connubio tra la dolcezza della pera sciroppata nel Caluso Passito e il carattere deciso del gorgonzola piccante. Perfetto per un aperitivo gourmet o un fine pasto originale.
Ricette

Sformatini di gorgonzola e zucca

Per questa domenica ecco un antipasto morbido e gustoso realizzato con la zucca. Il contrasto tra il sapore deciso del gorgonzola e quello dolce e della zucca conquisterà tutti

Crespelle radicchio e Gorgonzola DOP

Un primo piatto economico e saporito, con un ripieno molto ricco, che è un'alternativa semplice da realizzare alla pasta al forno

Baruffaldi e il suo incredibile Tiramisù

Dal gorgonzola al mascarpone alle creme dolci per il panettone

Gnocchi di polenta con salsa al Gorgonzola dolce e pere Williams

Questa ricetta scritta per noi da Luisa Valazza del ristorante Al Sorriso di Soriso (No) è per un primo piatto robusto e gustoso, ideale nelle giornate fredde

Sformatini di Gorgonzola con crema di zucca

Per la cena di Halloween provate a realizzare questo ghiotto antipasto con la zucca

Gnocchi alla romana bicolori

Questi gnocchi sono una variante colorata grazie alla presenza degli spinaci – dei classici gnocchi di semolino, resi ancora più saporiti dall'aggiunta del Gorgonzola

Gnocchi di zucca al Gorgonzola naturale e noci

Il lato goloso di Halloween: le ricette con la zucca. Per voi un delizioso primo piatto, facile da realizzare, che coniuga il sapore dolciastro della zucca con quello piccante del gorgonzola

Che bomba il Gorgonzola Cremificato®!

Con l'acquisizione da parte dei fratelli Auricchio, il caseificio Colombo di Cava Manara ha registrato una crescita e un rafforzamento del brand

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