Risotto al Radicchio Tardivo di Treviso, gorgonzola dolce e Nocciole Piemonte Igp

Questa ricetta è ideale per questo periodo perché il Radicchio Tardivo raggiunge il suo picco di qualità proprio a gennaio (dopo le prime gelate), e si fa apprezzare per il contrasto tra la cremosità del gorgonzola e la croccantezza della nocciola

Pera sciroppata al Caluso passito farcita con gorgonzola piccante e cubetti di gelatina di passito

Un dessert raffinato e sorprendente che esalta il connubio tra la dolcezza della pera sciroppata nel Caluso Passito e il carattere deciso del gorgonzola piccante. Perfetto per un aperitivo gourmet o un fine pasto originale.
Ricette

Sformatini di gorgonzola e zucca

Per questa domenica ecco un antipasto morbido e gustoso realizzato con la zucca. Il contrasto tra il sapore deciso del gorgonzola e quello dolce e della zucca conquisterà tutti

Crespelle radicchio e Gorgonzola DOP

Un primo piatto economico e saporito, con un ripieno molto ricco, che è un'alternativa semplice da realizzare alla pasta al forno

Baruffaldi e il suo incredibile Tiramisù

Dal gorgonzola al mascarpone alle creme dolci per il panettone

Gnocchi di polenta con salsa al Gorgonzola dolce e pere Williams

Questa ricetta scritta per noi da Luisa Valazza del ristorante Al Sorriso di Soriso (No) è per un primo piatto robusto e gustoso, ideale nelle giornate fredde

Sformatini di Gorgonzola con crema di zucca

Per la cena di Halloween provate a realizzare questo ghiotto antipasto con la zucca

Gnocchi alla romana bicolori

Questi gnocchi sono una variante colorata grazie alla presenza degli spinaci – dei classici gnocchi di semolino, resi ancora più saporiti dall'aggiunta del Gorgonzola

Orzotto con zucca mantecato con Gorgonzola

Protagonista dell'autunno la zucca con la sua dolcezza aranciata qui si sposa la sapidità del gorgonzola

Gnocchi di zucca al Gorgonzola naturale e noci

Il lato goloso di Halloween: le ricette con la zucca. Per voi un delizioso primo piatto, facile da realizzare, che coniuga il sapore dolciastro della zucca con quello piccante del gorgonzola

Che bomba il Gorgonzola Cremificato®!

Con l'acquisizione da parte dei fratelli Auricchio, il caseificio Colombo di Cava Manara ha registrato una crescita e un rafforzamento del brand
Produttori

“Centocavalli” di potenza in più…per il Gorgonzola Dop piccante dei fratelli Baruffaldi

Alle porte di Novara il caseificio con il moderno punto vendita dove acquistare tutti i prodotti firmati Baruffaldi

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