Attualità

Bocconcini di petto d’anatra coi funghi

Per la ricetta della sera, i bocconcini d’anatra di Savino Poffa

Ricette

Risotto cremoso ai funghi champignon

Un grande classico della cucina invernale, il risotto ai funghi champignon è un comfort food che mette tutti d'accordo con la sua consistenza cremosa e il suo sapore decisamente invitante!

Ricette

Ossibuchi in umido con funghi misti

Per questa domenica vi proponiamo una ricetta gustosa e di stagione per cucinare gli ossibuchi: con i funghi. Serviteli con una polenta fumante

Ricette

Risotto con funghi trifolati

Ecco un classico primo piatto autunnale molto gustoso e aromatico

Ricette

Cosce di pollo in umido con vino rosso e funghi

Le cosce di pollo in umido sono un tipico secondo piatto della cucina italiana, qui proposte con il vino rosso e i porcini. Davvero gustose!

Ristoranti

In Valle Stura i funghi della Locanda

Un locale tra i boschi dall'ottimo rapporto quantità/qualità/prezzo, dove si può anche pernottare in una delle 20 camere a disposizione

Produttori

Anche a Golosaria è tempo di funghi e di tartufi

Gli appassionati di funghi e tartufi a Golosaria Milano, il 27-28-29 ottobre, troveranno pane per i loro denti

Ricette

Funghi porcini sott’olio

In autunno, una conserva ideale per un gustoso antipasto o contorno

Ristoranti

Casin del Gamba: esperienza superiore alle aspettative

Il racconto della miglior tavola del Veneto

Ristoranti

Il Fungo, la tradizione è servita

Ad Alzate Brianza, dalla famiglia Busnelli cucina lombarda e funghi a gogo

Ricette

Antipasto di insalata belga ripiena di "cucon" e gorgonzola

Ad ottobre quando i campi sono arati e il gelo e la pioggia non hanno ancora disfatto la zolla, si possono trovare dei funghi col cappello bianco o rosato che sono i prataioli, in dialetto alessandrino “cucon”.

Ricette

Tortino di crespelle di patate ai funghi

Ideale in autunno questo buon piatto a base di funghi freschi: un tortino di crespelle, arricchito da una besciamella resa più gustosa dal Caciocavallo. Buon appetito!

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