Torta salata con erbe spontanee di primavera

Questa ricetta si prepara con le erbe profumate che si raccolgono nei campi e nei prati in questo periodo dell'anno

La primavera porta in tavola le erbe spontanee

La frittata con ortiche, tarassaco e finocchietto selvatico

Ai Serbelloni, che golosi quegli spaghetti allo scoglio!

A Pregnana Milanese, vicino a Rho Fiera, una cucina di mare di piena soddisfazione con un servizio di rara professionalità

Levicciola: le creme superbe nascono a Levice

Un'intera famiglia cura 40 ettari di noccioleti in Alta Langa e realizza prodotti di nocciola di qualità superiore

L'agricoltore Zuckerberg e la pizza futuristica

Bordiga, 135 anni tra le erbe delle montagne

Tutto inizia nel 1888 con il vermouth firmato dal cavalier Pietro Bordiga per una storia che, tenendo fede ai principi del fondatore, arriva fino ai nostri giorni

Rollata alle tre carni profumata alle erbe

Un secondo piatto a base di carne molto saporito e profumato: delizioso!

Il richiamo della terra e delle erbe dimenticate

A Gangi, nelle Madonie, l'azienda agricola moderna di Nicola Dongarrà

Paradiso di fiori ed erbe nel mondo di Heidi

Siegi Platzer e la moglie Traude Horvath hanno trovato il loro paradiso in un paese situato a quota 1.300 metri

Coniglio alla cacciatora bianca viterbese

La cacciatora alla viterbese non prevede l'aggiunta di pomodoro ed è caratterizzata dal sapore intenso delle erbe aromatiche, dell'aceto e delle acciughe. Si possono aggiungere olive e capperi e, talvolta, verso fine cottura, si aggiunge ancora un po' di trito aromatico

Perbellini brevetta la sua cotoletta. Il significato di impiattare

Pane arrotolato alle erbe mediterranee

Questo è un pane saporito e croccante che si può gustare da solo oppure in accompagnamento a salumi e formaggi. E' ottimo sia caldo sia freddo

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