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Queste due creme sono delle basi fondamentali in pasticceria per farcire pan di Spagna e torte. Nella versione proposta qui, grazie all'impiego di farina di riso, sono perfette anche per celiaci e intolleranti
Le dolci alternative delle montagne del Piemonte a panettone e pandoro
Vi proponiamo una ricetta di cucina tipica regionale, in particolar modo delle colline reggiane, dove il piatto più famoso sono i tortelli di patate, che si dice siano nati al tempo della carestia tra il 1815 e il 1818, quando in molti paesini si cominciarono a coltivare le patate.
Tipici di Castel Goffredo (Mn), prendono il nome dall'erba che caratterizza il gusto del ripieno: l'erba di San Pietro è infatti nota come erba amara
A Sasso Marconi, dalla famiglia Nanni, una grande cucina tradizionale emiliana con i vini di una cantina da intenditori
Nel giorno del Carnevale potete preparare questi deliziosi tortelli all'uvetta che, con l'aggiunta del liquore, saranno molto graditi anche dagli adulti
Dal 2 al 7 maggio l’incontro tra il Grana Padano e i vini di Ascovilo protagonisti sulle tavole del ristorante Collina di Almenno San Bartolomeo (Bergamo)
Il piatto simbolo della cucina mantovana
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