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Dalla Valle d’Aosta al Trentino, gli indirizzi imperdibili del Golosario dove riscoprire il rito della fonduta attraverso selezioni artigianali e preparazioni pronte a regola d’arte
Un vero e proprio viaggio nel cuore della tradizione valdostana con tanti appuntamenti e locali che vi consigliamo di visitare
Per il mese di settembre Paolo Massobrio nella rubrica A Tavola suggerisce due tappe imperdibili in Valle d’Aosta
Nel cuore dell'anfiteatro dell'Enfer d'Arvier
La Maison du Bon Megnadzo a Doues (Ao)
L’idea di abbinare pere, patate e formaggio in un piatto salato, prende spunto dalla “tartifla a bocon” uno stufato di patate, pere “Louven” o Martin Sec e lardo aromatizzato tipica di Gignod, piccolo paese all’imbocco della Valle del Gran San Bernardo
La produce Stefano Mosquet con il latte delle vacche che pascolano a 2.500 metri di quota
In Valle d'Aosta tre mete perfette per coniugare viste ai mercatini e cucina del territorio
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