Tartufo bianco pregiato del Monferrato

In Monferrato numerosi appuntamenti dedicati al tartufo in diverse località monferrine

La Fiera Nazionale del Tartufo a Montiglio Monferrato

Al via la quinta edizione prevista per il 6 e il 13 ottobre

Il Circuito delle Fiere nazionali del tartufo bianco del Monferrato

Parte da Montiglio il 6 e il 13 ottobre e termina a Murisengo il 10 e 17 novembre

La Fiera del Tartufo di Murisengo avrà l'etichetta internazionale

Con il tartufo nero estivo si destagionalizza l'offerta tartuficola, che inizia così a giugno

Il tempo ritrovato. Al Mas-cì di Clusone

"Fresco" & "impastato da noi" sono gli slogan della famiglia Barzasi proprietaria del ristorante Mas-cì

Ricette

Gâteau di patate alla sabauda

Il gateau di patate è una succulenta preparazione a base di patate e carne che si cuoce in forno formando una deliziosa crosticina. Da provare!
Attualità

Eccellenze del Piemonte in vetrina

Un viaggio imperdibile nel gusto che parte dal Castello di Roddi e si dirama attraverso un calendario di eventi diffusi tra cene gourmet, scuole di cucina e degustazioni
Ricette

Animelle al passito profumate al tartufo nero

Le animelle sono un taglio diffuso nella cucina romana e del centro Italia, ma per alcuni quasi sconosciuto. Scopriamo insieme come impiegarle per realizzare un goloso secondo piatto con l'aggiunta del tartufo nero
Attualità

Da oggi il tartufo italiano è tracciabile e garantito grazie a un'app

Si chiama Truffle-Market ed è stata realizzata da Enad Germani per conto dell'Associazione nazionale tartufai italiani

Al Lampino dove il tartufo c’è tutto l’anno

Un locale semplice che vale per la competente scelta di vini e il menu "a tutto tartufo" a prezzi abbordabili

Guastavigna: il tempio laico della carne di qualità

A Bergamasco per acquistare tagli di Fassone Piemontese, bue grasso, salumi, piatti di gastronomia e persino il tartufo

Biella e Alba: grandi chef e il tartufo a La Bursch

I piatti con il tartufo cucinati da Martino Ruggieri ed Eugenio Boer

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