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Nelle Marche si usa servire la pizza (o torta) nel periodo pasquale accompagnata con formaggi e salumi locali come il “ciauscolo”, delicato salume profumato e spalmabile, e fa da sempre parte della ricca colazione tradizionale del giorno di Pasqua.
Realizzata con semola proteica a grana grossa da grani duri locali, lavorata con acqua fredda di montagna e fatta essiccare a lungo a basse temperature
La prima e unica boutique del gusto marchigiana a Milano ha trovato casa in zona Sant’Ambrogio, a pochi passi dall’Università Cattolica
La produce a Macerata La Bolla di Giorgio Bolletta con farine da grani locali, senza strutto, a lievitazione naturale e cottura in forno a legna
La famiglia Bonollo ha acquistato lo storico marchio, rilanciandolo con due prodotti premium
Ruenza Santandrea, presidente del Consorzio Vini di Romagna, e il direttore Filiberto Mazzanti hanno presentato il nuovo marchio collettivo europeo delle sottozone del Sangiovese
Il formaggio DOP più consumato nel mondo è anche fornitore ufficiale FISG, la Federazione Italiana Sport del Ghiaccio
Su La Stampa Paolo Massobrio va a scoprire due realtà vitivinicole delle colline di Jesi: la storica Monteccapone e la "viticoltura eroica" di Mirizzi
Dalle 3.000 piante di olivo sulle colline di Montegranaro, il Frantoio del Piceno ottiene extravergine di grande personalità
A Recanati e a Montefano, dalla famiglia Papa, per gustare il salame spalmabile marchigiano e tante altre specialità norcine
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