E a Ferragosto? Si fa la grigliata!

Qualche idea sfiziosa per un menu di metà agosto semplice e fantasioso da condividere con parenti e amici

Brace Pura: per chi ama la carne alla griglia

Nel centro di Torino questo locale con una griglia-forno Jasper dove si cuociono i tagli di carne più pregiati al mondo

Ricette

Salmone alle alghe nori su placca di cedro alla griglia

Una reinterpretazione del binomio salmone-planking, cui abbiamo aggiunto una nota orientale. Il risultato è un piatto molto scenografico, dove l'effetto è dato dal contrasto tra il rosa intenso del salmone e il nero cupo delle alghe nori in superficie

Ristoranti

Cucina? Grill? Pizza? A Chivasso, una sosta radiosa che vale per tre

Da Gian Luigi Giachino e il figlio Alessandro un ristorante con più anime che scalda il cuore

Ristoranti

La Bottega del Bernabò, una new entry entusiasmante

Sauro Grandi e Angelo Riboldi, a Trezzo sull’Adda, hanno creato una trattoria-bomboniera che per la loro bravura, esperienza e passione, è locale iconico della nostra filosofia

Ristoranti

A Buttrio la Trattoria al Parco

La casa friulana della carne alla griglia con uno sguardo verso il mare

Ristoranti

La Rampolina a Stresa: questo locale è dei nostri

Materie prime da Golosario e vini superbi, con l'emozione di fronte al lago

Ristoranti

La luce della Gibigiana splende a Rancio Valcuvia

Per gustare una superba carne alla griglia accompagnata da prodotti locali e di stagione

Livergnano, il trionfo della tradizione bolognese

In questa trattoria vera, i piatti di Guido Rossi per una sosta ghiotta e gioiosa 

PitBeef: carne, legno e whisky

A Milano, un nuovo locale dedicato alla carne cotta sul fuoco e al whisky per un'originale esperienza gustativa

Duetto di spiedini

Un secondo piatto sfizioso e veloce, ideale per un pranzo all'aperto o una grigliata in buona compagnia

W la bistecca!

In uscita in questi giorni un libro di Aldo Fiordelli con tutti i segreti per preparare una buona Fiorentina e gli indirizzi dove comprarla e gustarla

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