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Ricette

Sardine al forno

Un secondo di pesce semplice da preparare e molto saporito

di Manuela e Lucilla Di Chiara
13.05.2022

Gratin di radicchio trevigiano con provola e pancetta

Re indiscusso delle tavole invernali, il radicchio si presta alle più svariate preparazioni. Eccolo in una versione super-sfiziosa perfetta come antipasto o secondo piatto, che attenua l'amaro del radicchio con il gusto morbido e intenso della provola affumicata

di Federica Borasio
  •   14.01.2020

Filetti di pesce dorati al forno

Dopo il tour de force gastronomico del Natale, nulla è meglio del pesce al forno per prepararsi con leggerezza alla fine dell'anno. Ecco la nostra interpretazione sfiziosa di un grande classico della cucina mediterranea

di Manuela Di Chiara
  •   27.12.2019

Misto di verdure al forno

Un contorno saporito, colorato e leggero a base di verdure invernali, perfetto per accompagnare piatti di carne e di pesce

di Giovanna Ruo Berchera
  •   07.12.2018

L'arte dolciaria lucana

Dalle ricette di nonna Sesella i calzoncelli, i cremoni, i taralli al limone e i savoiard'

di Andrea Voltolini
  •   18.10.2018

Fiori di zucca ripieni

Una ricetta di origine romana particolarmente gustosa e semplice da realizzare. La cottura al forno rende questo antipasto un'alternativa più leggera rispetto alla versione fritta in pastella

di Giovanna Ruo Berchera
  •   14.08.2018

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