Ricette

Risotto con porri e formaggio

Un risotto cremoso, dal profumo intenso che vi prenderà per la gola!

Ricette

Spirali al miele

Realizzate queste particolari spirali fritte a base di formaggio accompagnate da abbondante miele caldo per un dessert originale

Produttori

L’evoluzione della latteria secondo Fattorie Cremona

Nel cuore della Pianura Padana, l’evoluzione di una realtà cooperativa che ha puntato sulla qualità, la didattica e la diversificazione

Ricette

Soufflé al formaggio

Immaginate una morbida nuvola al sapore di formaggio. Un antipasto soffice e goloso tipico della cucina d'Oltralpe, ma reinterpretato a modo nostro!

Ricette

Zuppa di pane, cipolle e formaggio

Un primo piatto di origine contadina, economico ma sostanzioso che può diventare anche un piatto unico

Ricette

Crocchette di melanzana

Le crocchette di melanzana possono essere uno sfizioso finger food da servire come antipasto o aperitivo

Ricette

Cheesecake alle fragole

La cheesecake alle fragole è un dessert fresco e goloso, tra i più amati. Facile da realizzare in quanto non richiede cottura in forno, è adatto anche per i meno esperti

Produttori

Dal latte fresco in bottiglia allo yogurt, burro e Fior di Latte

La famiglia Fusero a Savigliano ha creato una filiera corta e sostenibile partendo da un allevamento di 300 vacche di razza Frisona

Attualità

Patata gourmet

Divertirsi in cucina fa bene alla salute. Con Fata Zucchina

Ricette

Frico

Il frico è un piatto friulano a base di formaggio, originario dei monti della Carnia. Nasce come piatto povero e di recupero, di cui esistono diverse versioni, noi ve ne proponiamo una con Montasio, patate e cipolle

Ricette

Pipi di frumento

I pipi, tipici della zona di Aprica in Valtellina, sono dei piccoli fusi simili a grosse trofie che vengono conditi in modo analogo ai pizzoccheri

Ricette

Ghinefle (gnocchi di patate e pane gratinati)

Questo è un primo piatto tipico delle valli occitane: gnocchi a base di patate e verdure di stagione, conditi con formaggi e burro. Una golosità da riscoprire

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