Ricette

Cipollata con pomodoro, uova e pecorino

Una ricetta semplice e golosa che attinge dalla più autentica tradizione contadina

Ristoranti

Un'atmosfera d'antan per un'eccellente focaccia al formaggio

Dagli inizi del secolo scorso la famiglia Bisso gestisce questo storico ristorante del Levante Ligure

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Un tempio in Irpinia dell'antica cucina contadina

All'Antica Trattoria Di Pietro per assaporare i piatti della tradizione locale

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Il Pappagallo, 100 anni e una nuova stagione di successi

A dispetto del nome, nel locale vicino alla Torre degli Asinelli , una cucina che “non ripete” ma rinnova la grande tradizione bolognese

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Trattoria Da Nonna Peppina, i piatti della memoria

Dal pancotto alle orecchiette con il "fegatazzo", dai cavatelli alla bombetta pugliese

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Quando mettere "le gambe sotto il tavolo" è davvero un piacere

In centro ad Azzano d'Asti, la cucina del giovane chef Giovanni Soresina

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Al Torchio si gusta la polenta rognosa

Una sosta a Pettorano sul Gizio per conoscere la generosa quantità di ricchezze gastronomiche del meraviglioso Abruzzo

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La Preséf, la tavola a filiera corta con cucina d’autore

A Mantello, il sogno realizzato di Plinio Vanini che, negli spazi de La Fiorida, ha voluto anche un ristorante ricco di charme dove territorio e tradizione sono celebrati da piatti di rara genialità     

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Irina, i tortellini più buoni del mondo!

A Savigno, la straordinaria, nuova, trattoria, di Irina Steccanella, dove i piatti di cucina classica e tradizionale sono proposti con tecnica da alta ristorazione in chiave contemporanea 

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Alla Trattoria Stazione si fa cultura

A Castel d'Ario, tanti vini naturali, pasta fatta in casa e tirata a mano, carne del loro bestiame e un carrello di dolci al cucchiaio che ingolosisce

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Nel cuore di Torino, il ristorante San Giors

Un felice connubio tra passato e presente, dove la cucina piemontese affianca la creatività dello chef

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L’Alchimia, che buono il risotto Milano - Roma!

Alberto Tasinato, Valerio Trentani e Davide Puleio i tre protagonisti di questo nuovo locale, lounge bar e ristorante, che dopo un anno di attività è già punto di riferimento affidabile nel cuore di Milano

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