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Sono i polifenoli a determinare il colore del vino, in particolare antociani e tannini
Con due fine settimana dedicati alle eccellenze del territorio proposte dalle Pro Loco e dai produttori di vino partecipanti
Angela Piotti Velenosi, donna del vino a tutti gli effetti, è una persona abituata a metterci la faccia. Ha una carica nel sangue, per cui le piace molto il suo mestiere, che l’ha portata a sviluppare l’azienda, pur partendo da un territorio che non era fra i leader. Eppure ha accettato la scommessa.
L’ideale del sommelier giapponese, Atsushi Nagashima
Degustazione sorpresa a Le Fraghe di Cavaion Veronese
Lo spostamento delle principali fiere a giugno, la scommessa del made in Italy su una pronta ripresa economica
Nella piazza del Castello di Casale 30 Pro Loco e 24 cantine e in città l'iniziativa "Casale in festa" con il coinvolgimento dei ristoranti del centro
A Casale Monferrato un omaggio al vino e al territorio
Su Avvenire di oggi Paolo Massobrio presenta due appuntamenti cui ha partecipato che hanno messo in evidenza l'importanza del legame tra società e religione
Vinhood mette a punto un algoritmo per suggerirci il nostro vino preferito (anche se ancora non lo sappiamo)
Con i frutti del Cosentino Barbara Fasano realizza nel suo laboratorio dolci tipici che rimarcano la passione smisurata per la sua terra
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