Ricette

Gnocchi di prugne

Una ricetta dal gusto molto particolare, tipicamente mitteleuropeo data la presenza di note dolci, speziate e salate. Nell’Udinese in genere vengono preparati con prugne fresche mentre nel Triestino è più comune trovarli con le prugne secche. A seconda delle abitudini familiari la ricetta può variare leggermente. Con lo stesso condimento si condiscono anche degli “gnocchi” di polenta avanzata tagliata a cubetti, tuffata in acqua bollente salata, scolata e posta in fondine calde.

Attualità

Schiacciatine alle prugne

Dal Bugiardino di Fata Zucchina la ricetta della settimana per realizzare una ricetta sfiziosa con le prugne che piacerà moltissimo a tutti i bambini

Attualità

Torta alle prugne

Dal Bugiardino di Fata Zucchina la ricetta della settimana per realizzare una ricetta sfiziosa a base di prugne che piacerà moltissimo a tutti i bambini

Ricette

Mele farcite con insalata di formaggio e sedano rosso con sesamo rosato aromatizzato con prugne umeboshi

In questo antipasto autunnale la freschezza delle mele si abbina al sapore intenso del formaggio, con aggiunta di noci e sesamo

Ricette

Torta di prugne al vino

In questa torta golosa la dolcezza delle prugne si sposa perfettamente al gusto deciso del vino rosso

ilNipposario

Umeboshi, il gusto giapponese dell’agro

Le prugne umeboshi in Giappone sono messe sotto sale e si consumano durante il pasto, per accompagnare il riso

Ricette

Prugne sciroppate al Sagrantino di Montefalco passito

Una classica ricetta "della nonna" reinterpretata in una versione sfiziosa, arricchita dalla dolcezza del Sagrantino di Montefalco passito

Stagionalità

Le susine: caratteristiche e proprietà

Rinfrescanti e ricche d’acqua, le susine sono tra i frutti più ricchi di proprietà benefiche dell’estate: scopriamole insieme

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