Ricette

Insalata di riso semintegrale con peperoni e coniglio arrosto

Ecco un'idea per preparare un'insalata di riso un po' diversa dal solito con il riso semintegrale al posto di quello classico bianco, il peperone rosso e dell'arrosto avanzato. Buon appetito!

Calamari con i peperoni

Un veloce piatto unico che combina pesce e verdura estiva, da accompagnare con del buon pane casereccio
Ricette

Gazpacho di caponata

Il Gazpacho, piatto tipico spagnolo, incontra qui la tradizione siciliana per una zuppa da guastare fredda, perfetta per una cena estiva

Spiedini di involtini di tacchino con peperoni e melanzane

Un secondo piatto unico per dare gusto (e colore) alle cene delle serate estive

Terrina di verdure grigliate

Una ricetta fresca e veloce per celebrare con leggerezza i primi giorni d'estate

Trancio di baccalà al forno su crema di fagioli del purgatorio e briciole di peperoni “cruschi”

Un secondo piatto molto ricco che impiega alcuni ingredienti tipici come i fagioli del purgatorio della Tuscia Viterbese e i peperoni cruschi della Lucania
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Peperoni arrostiti al forno con salsa al tonno

Provate a realizzare questo tipico antipasto monferrino, molto appetitoso e davvero facile da preparare

Caponata con peperoni

Una ricetta tipica della cucina siciliana che racchiude i colori e i sapori delle verdure estive
Ricette

Falde di peperoni cotti al forno con pangrattato aromatico

I peperoni al forno in falde sono un'invitante alternativa ai classici peperoni al forno. Sono buoni anche da gustare freddi.
Ricette

Frittata di spaghetti alla colatura di alici farcita con peperoni e mozzarella

Una frittata ricca che può essere un goloso piatto unico

Peperoni dolci sott'olio

Per chi non ama i sapori piccanti, ecco una preparazione per gustare i peperoni in modo saporito ma delicato.

Gnocchi di patate con stoccafisso, olive schiacciate, pomodorini semisecchi e peperoni cruschi

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto sempre gradito per il pranzo della domenica. Con un sugo a base di stoccafisso sono ancora più gustosi e l'aggiunta del peperone crusco sbriciolato è perfetta per smorzare la dolcezza della patata

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