Produttori

Cioccolato + peperone crusco = Cioccocrusco

La tradizione lucana del peperone crusco si unisce a quella del cioccolato

Ricette

Trancio di baccalà al forno su crema di fagioli del purgatorio e briciole di peperoni “cruschi”

Un secondo piatto molto ricco che impiega alcuni ingredienti tipici come i fagioli del purgatorio della Tuscia Viterbese e i peperoni cruschi della Lucania

Ricette

Risotto allo zafferano con coniglio, peperoni e gallinacci

Il coniglio con i peperoni è un piatto tipico della cucina italiana qui proposto in "versione risotto" con l'aggiunta dei funghi gallinacci

Ricette

Pennette di farro con pecorino stagionato e peperoni

Una ricetta facile per un primo piatto saporito e colorato

Ricette

Terrina di verdure grigliate

Una ricetta fresca e veloce per celebrare con leggerezza gli ultimi giorni d'estate

Ricette

Cosce di pollo farcite con peperonata

Vi proponiamo questa ricetta gustosa per cucinare le cosce di pollo: farcite all'interno e accompagnate da peperonata

Attualità

Su Bell'Italia alla scoperta di Carmagnola

La rubrica "A Tavola" di Paolo Massobrio segnala il ristorante Ostu Bruma e la Pasticceria Molineris

Attualità

La Fiera del peperone cambia veste (e noi ci saremo)

Sarà "speciale e diffusa" la 71^ edizione della tradizionale rassegna di Carmagnola che inaugurerà anche una speciale Fiera Digitale con gli incontri da non perdere. Dal 28 agosto al 6 settembre

Ricette

Peperoni farciti con melanzane e formaggio

Provate a realizzare questo delizioso antipasto con le verdure di stagione, adatto anche ai vegetariani

Ricette

Sgombri con i peperoni

Provate questo secondo piatto leggero e salutare, ma dal sapore ricco

Ricette

Peperonata bruciata

Vi proponiamo una variante appetitosa della classica peperonata

Ricette

Caponata con peperoni

Una ricetta tipica della cucina siciliana che racchiude i colori e i sapori delle verdure estive

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