Ricette

Falde di peperoni cotti al forno con pangrattato aromatico

I peperoni al forno in falde sono un'invitante alternativa ai classici peperoni al forno. Sono buoni anche da gustare freddi.
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Frittata di spaghetti alla colatura di alici farcita con peperoni e mozzarella

Una frittata ricca che può essere un goloso piatto unico

Peperoni dolci sott'olio

Per chi non ama i sapori piccanti, ecco una preparazione per gustare i peperoni in modo saporito ma delicato.

Gnocchi di patate con stoccafisso, olive schiacciate, pomodorini semisecchi e peperoni cruschi

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto sempre gradito per il pranzo della domenica. Con un sugo a base di stoccafisso sono ancora più gustosi e l'aggiunta del peperone crusco sbriciolato è perfetta per smorzare la dolcezza della patata

Torta di carne e verdure

Un piatto nutriente e gustoso, perfetto da servire come secondo o anche come piatto unico

Peperoni farciti con melanzane e formaggio

Provate a realizzare questo delizioso antipasto con le verdure di stagione, adatto anche ai vegetariani

Torta salata al sapore di mare con peperoni

Vi proponiamo questa torta salata molto saporita, con gli ortaggi di stagione, ideale per un pic nic o come antipasto estivo

Bavarese di peperoni

La bavarese di peperoni è un ottimo antipasto freddo perfetto per le cene estive
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Tagliolini all’uovo alla crudaiola

Un primo piatto leggero che grazie al sugo preparato a freddo risulta ideale per il periodo estivo

Agliata dei mulattieri spagnoli

Quest'antica ricetta recuperata da Don Sandro si può considerare l'antesignano del gazpacho. Due soluzioni estive, che offrono freschezza al palato.
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Verdure ripiene di carne

Con gli ortaggi freschi e di stagione preparate questo secondo piatto a base di carne, che risulterà molto ricco e saporito

Pennette di farro con pecorino stagionato e peperoni

Una ricetta facile per un primo piatto saporito e colorato

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