Lonza di maiale in agrodolce con liquirizia e cipolle di Tropea

La lonza è un taglio molto delicato e magro che, proprio per questo, richiede un condimento saporito e profumato come quest'agrodolce con le cipolle e la liquirizia

Risotto bisque di gamberi rossi e la sua tartare

Un risotto di mare gustoso, per le occasioni speciali

Crema di topinambur con crostini al pecorino e polvere di liquirizia

Provate a realizzare questa crema di topinambur, un tubero dal sapore delicato e simile alla patata, ma con meno calorie e più proprietà salutari

Bavarese alla liquirizia con salsa alla mentuccia

Un dolce d'effetto e dal sapore molto particolare, dove il gusto dolceamaro della liquirizia è attenuato dalla nota fresca e balsamica della salsa alla mentuccia
Ricette

Panna cotta alla liquirizia con composta di cachi

Un classico dolce al cucchiaio al sapore di liquirizia accompagnato da una dolce e vitaminica salsa di cachi
Ricette

Insalata di pollo e peperoni con vinaigrette alla liquirizia

Oggi vi proponiamo una ricetta estiva con i peperoni, ideale se avete del pollo lesso avanzato

Crema di topinambur con crostini all’acciuga e polvere di liquirizia

Un primo piatto ricercato e semplice da realizzare, esaltato dal gusto dolce e delicato di questi tuberi tipici del periodo autunnale

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