Un po' boutique gastronomiche, un po' luoghi dove poter assaggiare i prodotti. Sono le Ciberie, neologismo inventato da Francesco Donadini per raccontare una delle tendenze di questi ultimi anni. Ossia, la bottega polifunzionale, dove fare acquisti ma anche fermarsi per una sosta. Come spiega lo stesso Donadini, nelle Ciberie si trovano "prodotti a filiera colta, etichetta corta, km vero e chimica zero".

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