Se l'industria si compra i birrifici artigianali

2016: la birra artigianale italiana festeggia i 20 anni del movimento, e lo fa (anche) vedendo riconosciuto un disegno di legge – il DDL 1328-B – che ne definisce i paletti. Vent'anni di movimento vissuti con entusiasmo, circa 1000 birrifici artigianali sparsi per l'Italia e una certezza: sempre più consumatori bevono artigianale, perché la diversità è meglio dell'omologazione.

È l’Umbria la patria dei birrifici artigianali?
Produttori

Pan dei Massi, o delle farine artigianali (non convenzionali)

Ad Alessandria, da oltre mezzo secolo, il Grissinificio Giovanni Cane rappresenta un riferimento per la produzione di prodotti da forno realizzati con farine artigianali non standardizzate.

Etnia, nome nuovo tra i birrifici italiani

Sono sei le birre prodotte, nel segno dell'equilibrio e della buona bevibilità

Le nuove birre in lattina della Granda

12 birre tutte nuove in lattina per il birrificio piemontese

La lentezza e lo sprint dei grandi lievitati artigianali

L'intervista a Matteo Dolcemascolo che ci rivela la sua passione per panettoni, pandori e colombe, realizzati con le farine speciali di Molino Quaglia

La rivincita del Trentodoc e il boom dei lievitati artigianali

A Golosaria Monferrato il profumo dei salumi artigianali

I salumi sono un prodotto che a Golosaria genera sempre tanta attenzione e curiosità. Anche quest'anno a Casale la categoria è ben rappresentata con 7 espositori

Il Birrificio Elvo, dalle birre artigianali al beer Shop e Barbecue Pub

Con le birre prodotte dai fratelli Josif e Raoul Vezzoli panini gourmet e carni grigliate

La birra artigianale protagonista a Genova

Nel weekend seconda edizione del Genova Beer festival con 15 tra i migliori birrifici artigianali

Dal 20 al 22 ottobre il Genova Beer Festival

A Villa Bombrini di Cornigliano 150 birre alla spina. 16 tra i migliori birrifici artigianali italiani. 3 pub a rotazione, 8 stand gastronomici.
Osservatorio Monferrato

Da domani, Cheese a Bra all’insegna del benessere animale e dell’atlante delle biodiversità

Con 250 stand di casari, 20 birrifici artigianali, street food e appuntamenti tematici

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