agrodolce :: ilGolosario

Melanzane in agrodolce alla Sassarese

Un antipasto dal sapore mediterraneo, perfetto anche da servire come contorno in abbinamento a secondi di pesce o carne alla griglia

di Giovanna Ruo Berchera

Cubetti di pesce spada o tonno con cipolle rosse in agrodolce

di Il Golosario

Lepre in agrodolce

È una ricetta di origine boema, famosa per la selvaggina e per i sapori agrodolci. Uno dei tanti esempi della forte influenza esercitata dalla cucina asburgica. È presente in Trentino, in Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia con qualche variante tra una zona e l’altra.

di Il Golosario

Cipolline in agrodolce

Una ricetta semplicissima da preparare e conservare per ogni occasione, perfetta come contorno o per accompagnare un aperitivo insieme agli amici

di Giovanna Ruo Berchera

Polpette in agrodolce alla siciliana

Dalla tradizione gastronomica della Trinacria un secondo piatto stuzzicante e veloce da realizzare

di Giovanna Ruo Berchera

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