Croccanti all'esterno e morbide all'interno, sono le paste di mandorla, dolci tipici della tradizione siciliana, che si possono preparare anche a casa con pochi passaggi

Ingredienti

  • ingredienti per 5 pezzi:
    • 250 g di mandorle bianche raffinate
    • 225 g di zucchero
    • 100 g di albume d’uovo
    • 1/2 di limone e 1/2 d’arancia

Informazioni aggiuntive

TIPO PORTATA

dolci

ESECUZIONE

media

PREPARAZIONE

40 min

COTTURA

10 min

PREPARAZIONE

Impastate tutti gli ingredienti formando un impasto omogeneo. Modellate su teglia con un sacchetto e una bocchetta riccia. Cuocete da parte a parte a 190°C per 10 - 12 minuti.

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