Venerdì 11 maggio una serata conviviale con la delegazione biellese di Club Papillon nella suggestiva cornice dell'agriturismo Cascina Torrine
Venerdì 11 maggio, a partire dalle 19, l'agriturismo Cascina Torrine (via Campi di Giugno, 47) di Cavaglià (BI) ospiterà una serata conviviale organizzata dal Club Papillon di Biella e dedicata alle erbe.
Di seguito il programma dell'evento
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Aperitivo di Benvenuto
Spumante di qualità Az.Agricola Pozzo (Viverone) • Rosè della Cantina Sociale di Piverone
Fiori e foglie in pastella e focaccia piccante
Gli antipasti
Carpaccio di scottona con insalata di campo e germogli
Terrina di asparagi con uova di quaglia al timo
Crostata piccantina con tarassaco e maccagno
Carpione di trota della Val Chiusella con l’aglietto delle vigne
I primi
Assaggi di risotto alla lavanda e alla menta
Tagliolini di farro con santoreggia al ragù di manzo di razza piemontese
I secondi
Insalata di crescione con formaggio caprino
Dessert
Dolci della Cascina
Caffé della moka
I nostri vini sfusi
Barbera Az. Agr. Stroppiana Eusebio (Salussola)
Bianco Az. Agr. Pozzo (Viverone)
Costo 30 euro
Agriturismo Cascina Torrine Via Campi di Giugno 47 Cavaglià (BI) • Tel. 0161 966893 oppure 335 6899938
