Golosaria: meno tre al via

Ultimi giorni di preparativi per Golosaria Milano, la grande rassegna dedicata alle eccellenze dell’agroalimentare italiano in programma al MiCo di Fieramilanocity da sabato 27 a lunedì 29 ottobre con 200 espositori di cibo, 100 cantine, 16 cucine di strada e un palinsesto di oltre 80 eventi dedicati ai superfood e alle nuove frontiere dell’enogastronomia. Un appuntamento imperdibile che oggi è rilanciato sulle pagine di ViviMilano da Valerio Massimo Visintin ma anche del Giorno, con un articolo a tutta pagina di Paolo Galliani dedicato ai negozi di prossimità che saranno celebrati proprio a Golosaria, domenica 28 ottobre, con la sottoscrizione del Manifesto della Bottega Italiana stilato da Club Papillon.  

La Notizia

Domani si celebra il World Pasta Day, dedicato al piatto simbolo della dieta mediterranea. Secondo i dati dell’Aidepi, l’associazione dei pastai, il consumo di pasta in Italia è di 23 kg a testa mentre la quota di export è più che raddoppiata negli ultimi vent’anni. (QN) @ Il Piemonte è la regione da visitare nel 2019 secondo le guide Lonely Planet. Premiata per Langhe, musei e la mostra sull’autoritratto di Leonardo. @ L’Outlet aiuta il turismo: attraverso il desk presente all’Outlet di Serravalle, sono state prenotate in un anno 900 notti per visitare il territorio circostante. (La Stampa) @ Cannavacciuolo? L’ho fatto io. Sull’inserto Cook del Corriere l’intervista a Cinzia Primatesta, moglie di Antonino Cannavacciuolo, che evoca gli inizi poco più che ventenni a Villa Crespi, i bistrot e la televisione. @ Sempre su Cook da leggere il pezzo di Luciano Ferraro dedicato al Franciacorta.

Ho capito bene?

Compleanno tra sprechi e polemiche per i “Ferragnez”. La coppia più discussa del web, formata dal rapper Fedez e dalla influencer Chiara Ferragni, è finita nell’occhio del ciclone per aver festeggiato il compleanno del cantante in un modo piuttosto singolare. Per celebrare i 29 anni del marito, la Ferragni ha scelto come location un supermercato Carrefour di Milano, dove la coppia ha spento le candeline insieme agli amici tra carrelli della spesa e scaffali pieni di ogni ben di dio. Una scelta che i followers non hanno gradito, accusando la coppia di aver sprecato una quantità indefinita di cibo. Tanto che i due si sono scusati con un video su Instagram. (Libero e QN). 

L'assaggio

Alla trattoria Testina (via Abbadesse, 19 • tel. 024035907) di Milano. A due passi dai palazzi di Regione Lombardia, Massimo Motola e la moglie Erika gestiscono questo locale che per noi è l’emblema della trattoria italiana; un luogo accogliente e felicemente osteriesco in cui lo chef Roberto Tornari fa gustare piatti che vanno dal risotto alla costoletta alla milanese; dalla cassoeula alla trippa. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti. 

Il Vino

Il Colli Tortonesi Derthona Timorasso "Quadro" 2016 di Gianpaolo Repetto (tel. 335 8256514) di Serravalle Scrivia (AL). Ha colore giallo tendente all'oro, al naso è floreale e fruttato nel medesimo tempo; elegante la trama che ha un accentuata freschezza. Da finire tutta la bottiglia.