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Kanji Kobayashi nell’orto a fianco del ristorante coltiva gli ortaggi perché essere “local (provinciale)” è l’arma che gli permette di approcciare il mondo senza confini
In attesa di riprendere, settimana prossima, con la consueta Notizia del giorno, ecco un sunto delle notizie principali di questi giorni. Buona lettura.
Nata durante il lockdown: due mesi di ricette filmate o raccontate dagli chef e dagli amici del Golosario con l'abbinamento ideale
Aggiornamento dal 16 al 22 aprile
In attesa della ripresa della Notizia e Il Vino del Giorno prevista per mercoledì 4 settembre
Il 'salotto' del centro storico casalese diventa il cuore pulsante dell'enogastronomia monferrina, con stand, concorsi tradizionali, TartufARTE e l'emozionante Asta Internazionale del Tartufo
Saliranno sul palco di Golosaria domenica 27 ottobre, a corollario del riconoscimento ai Top Hundred 2019
Su Facebook dal lunedì al venerdì la diretta della Notizia del Giorno
L’ideale del sommelier giapponese, Atsushi Nagashima
Aggiornamento dal 26 marzo al 1 aprile
Aggiornamento dal 2 all'8 aprile
Il racconto di un'esperienza nell'ufficio della segreteria del Ministro dell'Agricoltura del Giappone
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