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Delle tome d'alpeggio della Valle Vogna

Tre aziende agricole gestite da giovani impegnati nella trasformazione del latte delle vacche che pascolano sugli alpeggi valsesiani

di Andrea Voltolini

• 29.06.2019

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Da Subito Barbecue: champignon alla Toma e timo

Gli champignon sono funghi molto buoni, facili da reperire e si prestano a molte interpretazioni, tra cui questa in chiave barbecue: golosi bocconcini ripieni di formaggio filante e fresche erbe mediterranee.

di Marco Agostini

• 09.09.2017

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Le Tume di pecora delle Langhe

La storia di Giuseppe Veglio, da imprenditore a casaro con l'aiuto della moglie Christine

di Il Golosario

• 20.05.2017

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Le tome mai uguali di Stefania

di Federica Cannale

• 12.09.2015

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La toma degli alpeggi valsesiani

di Alistra Silva

• 26.08.2015

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