Il rito delle fave e Pecorino

La primavera nel piatto tra borghi e vigne

Ravioli di ricotta, fave, pecorino e capocollo piccante

Un primo di pasta ripiena ideale per un pranzo domenicale di primavera con un tocco di piccante

Il segreto del Pecorino perfetto: mai più senza aromi

I consigli pratici per mantenere intatta la fragranza del formaggio vivo e proteggerlo dalle muffe
Ricette

Crema di piselli con pecorino

Un primo piatto facile da preparare ed economico, ma molto gustoso. Assolutamente da provare in questo periodo dell'anno in cui i piselli sono freschi e dolcissimi
Ricette

Gnocchetti di fave e pecorino al profumo di mentuccia

Provate questo primo piatto goloso e di stagione che ha le fave fresche come protagoniste: sarà un successo!

"10 Sfumature di Pecorino": roadshow di Cantina Tollo

Un viaggio sensoriale e un tributo al Pecorino

Sformato di cardi alla fiorentina con salsa di pecorino

I cardi sono un ingrediente di varie ricette regionali del periodo natalizio, soprattutto in Piemonte e in Centro Italia

Cipollata con pomodoro, uova e pecorino

Una ricetta semplice e golosa che attinge dalla più autentica tradizione contadina

Anelli di ricotta e pecorino su crema di fave

Provate a realizzare questo antipasto di stagione, adatto anche ai vegetariani, molto saporito e ideale per un pranzo di primavera

Lasagne di pane Carasau con carciofi, fave, ricotta e Pecorino

Un primo piatto molto ricco che evoca la Sardegna per l'impiego del pane Carasau e del pecorino

I vini de “Lu Kont”

A Monteprandone, Il Conte Villa Prandone produce vini espressivi del Piceno

I trabocchi e il vino dei fratelli Altieri a Vasto

Su ilGusto.it Paolo Massobrio degusta l'Abruzzo Pecorino Superiore “La Canaglia” 2022 e gli altri vini della cantina Fontefico

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