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Insalata di orzo, ceci, cozze e gamberetti

Oggi vi proponiamo un'alternativa alla classica insalata di riso, che vede l'abbinamento di cereali, legumi, molluschi e crostacei per un saporito primo piatto o piatto unico

di Giovanna Ruo Berchera

Zuppa di orzo con legumi e castagne secche

Questa minestra di origine contadina è un comfort food ricco e saporito, ideale nelle giornate fredde

di Giovanna Ruo Berchera

Zuppa di orzo e legumi

Ecco una zuppa perfetta per le giornate fredde: un primo piatto semplice, ma anche sano e nutriente

di Giovanna Ruo Berchera

Orzotto con zucca mantecato con Gorgonzola

Protagonista dell'autunno la zucca con la sua dolcezza aranciata qui si sposa la sapidità del gorgonzola

di Giovanna Ruo Berchera

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