Ho lasciato la città di Tokyo e ora faccio il cuoco in un piccolo villaggio

Cosa hanno imparato i cuochi giapponesi in Italia. Yusuke Takeuchi del “Ventinove” a Gunma

Le news più curiose dell'estate

In attesa della ripresa della Notizia e Il Vino del Giorno prevista per mercoledì 4 settembre

La Festa del Tartufo Bianco del Monferrato a Casale Monferrato

Il 'salotto' del centro storico casalese diventa il cuore pulsante dell'enogastronomia monferrina, con stand, concorsi tradizionali, TartufARTE e l'emozionante Asta Internazionale del Tartufo

La Notizia del Giorno del 27 agosto

In attesa di riprendere, settimana prossima, con la consueta Notizia del giorno, ecco un sunto delle notizie principali di questi giorni. Buona lettura.

Nascetta, in Piemonte non solo grandi rossi

In occasione dei 10 anni della Doc Nas-Cëtta del comune di Novello una degustazione che, nonostante qualche criticità,  conferma il valore del bianco delle Langhe

I colori del mondo da Kanji Kobayashi di villa aida

Kanji Kobayashi nell’orto a fianco del ristorante coltiva gli ortaggi perché essere “local (provinciale)” è l’arma che gli permette di approcciare il mondo senza confini

Commentiamo gusti (e disgusti) quotidiani

Su Facebook dal lunedì al venerdì la diretta della Notizia del Giorno

Le Cantine Memorabili del 2019

Saliranno sul palco di Golosaria domenica 27 ottobre, a corollario del riconoscimento ai Top Hundred 2019
Attualità

Vini Top Hundred 2020

I 100 migliori vini d'Italia secondo Paolo Massobrio e Marco Gatti. E 28 Fuori di Top

Le 10 tavole di novembre

Le ultime visite nei locali del mese di novembre di Paolo Massobrio e Marco Gatti

Ama è una scuola in mezzo al mare

Valorizzazione del territorio secondo Hiroshi Abe di “Kaze to Tuchi to” della prefettura di Shimane

La guida alle ricette del Golosario

Nata durante il lockdown: due mesi di ricette filmate o raccontate dagli chef e dagli amici del Golosario con l'abbinamento ideale

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