Ho lasciato la città di Tokyo e ora faccio il cuoco in un piccolo villaggio

Cosa hanno imparato i cuochi giapponesi in Italia. Yusuke Takeuchi del “Ventinove” a Gunma

Le news più curiose dell'estate

In attesa della ripresa della Notizia e Il Vino del Giorno prevista per mercoledì 4 settembre

La Notizia del Giorno del 27 agosto

In attesa di riprendere, settimana prossima, con la consueta Notizia del giorno, ecco un sunto delle notizie principali di questi giorni. Buona lettura.

Commentiamo gusti (e disgusti) quotidiani

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Attualità

Vini Top Hundred 2020

I 100 migliori vini d'Italia secondo Paolo Massobrio e Marco Gatti. E 28 Fuori di Top

Il gusto della solidarietà

Cuochi senza ristorante a 8 mesi dal terremoto della penisola di Noto

La Circolare

Aggiornamento dal 2 all'8 aprile
ilNipposario

Come i Giapponesi valorizzano il territorio

“Serata per degustare il futuro” a 10 anni dal terremoto - un report da Kōriyama della prefettura di Fukushima -

Monte Olmi, il cru che ha cambiato la storia del vino della Valpolicella

Dalla cantina Tedeschi, vini che parlano “in dialetto”, ma che essendo espressioni affascinanti del territorio, conquistano il mondo grazie alla loro caratura internazionale

I 10 ristoranti di aprile

Ecco le migliori 10 soste del mese di Paolo Massobrio e Marco Gatti

Domani alle ore 10 viaggio in streaming in un caseificio del formaggio Dop più consumato al mondo

Grana Padano Tour: visita virtuale alle radici del gusto Online la produzione e un incontro con gli Chef in Camicia

Il Barolo a 9 euro? Che notizia è: c’è sempre stato

I pareri di alcuni produttori di Barolo, dopo l'intervista al presidente del Consorzio Matteo Ascheri

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